Внутрішні новини-меню; n залежно від ваги, v; rstă та прихильність до хворих у лікарнях
Автор: Ірина Папуч
Пацієнти лікарні будуть харчуватися новою дієтою. Міністерство охорони здоров’я підготувало документ, який встановлює рівень калорій, жирів та вуглеводів залежно від категорії пацієнтів. Одночасно в меню були представлені нові продукти, такі як перепелині яйця або оливкова олія.
У наказі, який тиждень тому був надісланий до медичних закладів, передбачаються суворі ваги залежно від категорії пацієнтів. Для дітей, вагітних жінок, діабетиків, серця кількість їжі, калорій, вуглеводів, ліпідів відрізняється. У документі також зазначено, який вид їжі їм заборонений. Таким чином, лікарі будуть знати, що дітям із соматичними захворюваннями заборонений пшеничний хліб та молочні продукти. Для діабетиків, включаючи дітей, хліб, макарони, рис або желатин виключаються. Однак це не означає, що меню є поганим для решти пацієнтів. У документі зазначено, що їх годуватимуть яловичиною, куркою, океанською рибою, молоком, несолоним маслом, рисом, яйцями, ковбасами, свіжими фруктами та овочами. Директори лікарні кажуть, що пацієнтів до цього часу годували такою їжею, але документи, якими вони користувались, були ще з часів Радянського Союзу.
"До цього часу існував старий порядок, починаючи з 1985 року, який передбачав правила страхування пацієнтів харчовими продуктами. Але це не було остаточно затверджено. Тепер ми будемо дотримуватися цих правил. І працівникам буде легше. Ми зобов’язані поважати вагу, ми можемо дати пацієнтам трохи більше, але не менше, ніж передбачається ", - говорить Віктор Деатішин, директор Клінічної лікарні з інфекційних хвороб" Тома Чорба "у столиці.
Штефан Гавджан, директор Інституту матері та дитини, каже, що нові правила харчування пацієнтів будуть коштувати бюджету закладу дорожче, але той факт, що буде чіткість, дуже важливий. Крім того, у списку також є нові продукти. "До цього часу ми не мали можливості купувати, наприклад, перепелині яйця або оливкову олію. У список також входять продукти, які не містять глютену і дуже важливі для пацієнтів з фенілкетонурією. Можливо, меню пацієнта буде коштувати дорожче, але це замовлення, яке доповнює старе ", - каже Ганкан.
Новий документ містить 55 видів їжі та шість спецій. Всі вони повинні бути вищої якості та з дієтичними властивостями. Де братимуть гроші для коригування меню, але незрозуміло. У наказі міністра лише зазначено, що частина ресурсів покриватиметься Національною медичною страховою компанією. Раніше керівники лікарень визнавали, що рівень харчування пацієнтів є катастрофічним і потребує вдосконалення, а найкращим рішенням буде передача послуги на сторонніх порад.