Вода і піст для схуднення
1/Піст, старий, як світ
• Піст, старий як світ
Піст - звичка, стара як світ. Більшість релігій поважають періоди посту, пов’язані з часом молитви чи роздумів. Іудаїзм, християнство, іслам, індуїзм та буддизм назавжди мали свої ритуали. Пост існував вже в античні часи і був у формі голодування способом протесту або досягнення успіху. Давні греки, підбадьорені лікарем Гіппократом, твердо вірили в переваги чергування посту.
Сьогодні ми знову чуємо рекомендації періодів голодування для детоксикації організму та схуднення. Щодо “детоксикації”, вчені залишаються скептичними. Немає доказів того, що піст може очистити організм. Експерти вважають, що організм має власні механізми усунення відходів завдяки печінці, ниркам, потовим залозам і товстій кишці.
2/Голодування: які наслідки для організму?
Якщо релігійний піст відповідає ряду суворих правил, немає рекомендацій щодо детоксикації здоров’я та схуднення. Ви можете вирішити деякий час нічого не їсти і пити лише воду, фруктові або овочеві соки. Ми можемо дотримуватися цього протягом доби або більше.
Але будьте обережні! Тривале голодування дуже швидко викликає дефіцит енергії. Коли організм занадто довго чекає споживання калорій, він черпає зі своїх резервів. В основному вони розташовані в печінці та м’язах, де зберігається глікоген (різновид цукру). Але через досить короткий час глікоген вичерпується іОрганізм повинен використовувати свої жирові запаси знайти життєву енергію.
На жаль, мозок не містить жиру. Він працює на глюкозі. Однак жирні кислоти не можуть перетворитися на глюкозу. Парад? Потім організм виробляє кетони, корисне паливо для мозку. Коли виробництво кетонів збільшується, це називається «кетогенним». Людина починає відчувати поколювання, болить голова, дихання та піт набувають неприємного запаху (через ацетон). Коли весь жир буде спожитий, клітини організму наче самопожираються. М’язова маса тане, а органи можуть бути пошкоджені.
3/Голодування та схуднення
Чи тривалий піст змушує вас худнути? Ми спонтанно спокушалися відповісти так, оскільки організм спалює більше калорій, ніж отримує. Не практикуючи жодної конкретної діяльності, жінка спалює близько 1500 ккал на день, а чоловік 1800. Тому ми худнемо. Але питання полягає в тому, чи не повертаємо ми втрачені кілограми після закінчення голодування!
Наші тіла запрограмовані так, як у наших печерних предків, які не знали, чи знайдуть їжу наступного дня. Тож їм довелося економити калорії. У часи дефіциту їх організм переходив у режим «економії» із уповільненим метаболізмом. Ми працюємо однаково. Коли ми проводимо детоксикаційну або аварійну дієту, метаболізм стає млявим і прагне отримати максимум енергії з мінімальних калорій.
Після періоду посту, спочатку ми менш голодні. Але дуже швидко, гормони, що регулюють апетит, знову працюють. Метаболізм залишається в "економічному" режимі. Ваш апетит підказує їсти, але завдяки економному режиму все ще залишаються калорії, які зберігатимуться як доступний жир. Тому кілограми, які ми втрачаємо спочатку, повертаються досить швидко.
4/Новий піст? Схвалено медициною
• Новий піст? Схвалено медициною
Нещодавно ми спостерігали нову форму детоксикації, позбавлену цих недоліків: періодичне голодування, що найбільше лютує в США і починає поширюватися в Європі. Про що це? Все дуже просто, потрібно лише час від часу дотримуватися періодів посту.
Приклад: пости один-два дні на тиждень. Або пропустіть прийом їжі на день. Або задовольняйтеся 500 ккал протягом двох днів тижня і їжте, як правило, решту п’ять днів. Цей альтернативний детокс - це не дієта і не справжній піст; це стає способом життя.
Все більше наукових досліджень демонструють інтерес та переваги. В даний час доведено, що він дозволяє ефективно і довго схуднути. У статті "Журнал діабету та судинних хвороб" стверджується, що альтернативний детокс позитивно впливає на діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання.
Його послідовники впевнені, що він захищає від всіляких хвороб і продовжує тривалість життя. Увага: цей тип посту підходить не всім, особливо вагітні жінки, люди, схильні до гіпоглікемії або хронічного стресу.
У разі патології редакція Notre Temps рекомендує проконсультуватися з лікарем перед будь-якою зміною дієти.