Вода в сирці
Я дуже люблю їсти натуральний йогурт та всілякі кварки. Мене дратує лише те, коли її на день залишають відкритою в холодильнику, а потім «вода» накопичилася завжди! Я хотів би знати, чому це так. Можливо, є також спосіб уникнути цього взагалі?
» триксиетріпп »Постів: 384» Точок обговорення: 0,00 »
Я точно знаю, що ви маєте на увазі, я також люблю їсти різні типи йогуртів, і іноді ця рідина навіть накопичується, коли йогурт все ще є герметичним. Я сам завжди скидаю цю рідину, бо вона просто не виглядає особливо смачною, але насправді з рідиною немає нічого поганого, навпаки, вона дуже важлива і містить багато поживних речовин, які ви могли б прийняти, якщо хочете.
Ця рідина - це дуже проста сироватка, яку ви також можете придбати прямо у великих пачках. Коли виготовляється йогурт або кварк, молочнокислі бактерії, що містяться в кварку та йогурті, розмножуються. Молоко згортається, а білкові білки застигають. Це затвердіння означає, що сироватка «виводиться» і утворюється поверх йогурту. Тож насправді в цьому немає нічого поганого, він містить багато цінних речовин - мінерали, білки та лактозу. Якщо ви не хочете обійтися без нього, але не вважаєте його особливо смачним, просто розворушіть?
Не знаю, чи є спосіб запобігти цьому. Але я також не думаю, що це можливо, бо це цілком нормальний хімічний процес, який відбувається постійно.
» damomo »Дописів: 3340» Точок спілкування: -0,08 »
Чому це так, вже було пояснено. Я просто рекомендую вам перемішати, перш ніж їсти. "Вода" насправді не є нічим поганим. Багато хто вважає це неестетичним. Я твердо припускаю, що цього не можна запобігти, інакше це було б відомо. Можливо, його струшування допоможе, хоча я припускаю, що при відкритті може бути безлад.
Іноді я навіть роблю це так, що просто кладу йогурт в додаткову миску, а потім знову перемішую, і все знову виглядає приємно. Але я також люблю їсти Альмігурт із склянки, і це, звичайно, має сенс.
» winny2311 »Дописів: 14909» Точок спілкування: -0,33 »
Перемішування теж не дуже допомагає, оскільки води зазвичай так багато, що весь йогурт стає зовсім водянистим, що я особисто ненавиджу. Я не можу цього терпіти і з кварком, тому що мені більше подобається, коли в йогурті багато вершків і вершків, і він приємний і твердий, звичайно не твердий, але точно не такий водянистий.
Особливо з цим свіжим фермерським йогуртом від De Zwievelhoueve, цією голландською маркою йогуртів і пудингів, мені постійно трапляється так, що я з’їдаю половину пудингу з зайвої миски, потім кладу його назад у холодильник і лежу там наступного дня або не пізніше 2 днів після цього величезна вода над нею, яку я просто дуже лякаю. Здебільшого пудинг просто вже не дуже смачний, але я думаю, що це має більш психологічний ефект.
» fcbtill »Дописів: 4717» Точок спілкування: 21,78 »
Я добре знаю це явище і дуже його ненавиджу, тому я завжди намагаюся повністю використати кварк, щоб вода не виникала. На жаль, це не завжди можливо, і тому мені просто доводиться скидати воду перед їжею. Перемішування теж не велике, бо кварк або йогурт тоді просто стають занадто водянистими, і мені це теж не подобається. Викидати це насправді краще рішення. Але це також стосується невідкритих йогуртів або страв із кварків, таких як фруктові гноми. Я відкрив його той чи інший раз, і вода була на поверхні. Тож ви не можете запобігти цьому, тому або відкиньте його, або перемішайте. На жаль, нічого іншого ви не можете зробити
» MeL.G »Постів: 4918» Точок обговорення: 16,81 »