Воістину не завжди круте задоволення Kölnische Rundschau
Увійдіть тут
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керування підписками (включаючи KR PLUS)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Як передплатник PLUS ви маєте доступ до понад 100 статей KR-PLUS щотижня
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Керуйте підпискою
Керування підписками (включаючи KR PLUS)
Воістину не завжди круте задоволення
ЕЛЬФІ ПРІСТЕРАТАТ
Навіть якщо погода знову знущається з літа - це мало що може зробити для радості прохолодної насолоди. Морозиво з шоколадною глазур’ю особливо популярне серед тих, хто має ласуни. Але деякі приманки на палиці свідчать про все, окрім стилю.
М’яка тріщина, ніжний укус - і тоді не що інше, як крижане, тане блаженство. Ідеал, за яким зустрічається дуже мало різновидів морозива на паличці з шоколадним покриттям, як з’ясував Stiftung Warentest: лише п’ять з 20 кандидатів на тестування - „добре”, один - „дуже добре”.
Макао Nestlé Schöller, яке виводить популярний Magnum Classic від Langnese в тінь, є неперевершеним. На жаль, завдяки своєму розміру обидва вони є справжніми важкоатлетами, що стосується калорій, легко перевершуючи порцію картоплі фрі: Макао важить 273 грами при 82 грамах, Magnum Classic - 96 грамів 286 калорій. “Дуже добре” було б і чемпіонкою Кассі міні, якби мигдальне покриття, яке занадто солодке, не турбувало.
Більше, ніж у кожного другого фруктового морозива занадто багато паличок, а саме несмачний дерев'яний смак. Особливо неприємним було органічне морозиво Loverendale, звичайний міні-шоколад, який також на смак нагадує какао з одного боку, занадто солодке та має водянисте ядро льоду. За неповну декларацію також було вирахувано точку - загалом лише "достатньо". Низькокалорійний Magnum Light не кращий за смаком: ощадливість жиру та цукру, а також надмірний вміст води за рахунок м’яко танучої кремоподібної консистенції. З іншого боку, легкий на 110 калорій менше, ніж щедрий класичний.
Люди із солодкими зубами можуть розраховувати на справжній ванільний смак, лише якщо на етикетці є екстракт ванілі, натуральний ванільний аромат або справжня ваніль. "Природний аромат" також можна отримати з цукрових буряків, тоді як термін "аромат бурбонської ванілі" відноситься до ботанічного походження смачно ароматної і смачної прянощі, а отже, з ванільних островів Мадагаскару, Коморських островів, Реюніону, Сейшельських островів або Маврикій повинен бути родом. Штучний ароматизатор (етиловий ванілін) не був знайдений ні в одному продукті, але майже завжди натуральний або природний ванілін. До речі, чорні точки в морозиві аж ніяк не свідчать про надмірне вживання м’якоті ванілі. Велику частину стручків використовують для отримання рідкого смаку, потім подрібнюють та обробляють. Залишився лише злитий, м’який смак.
Майже всі виробники дотримуються норм щодо какао щодо шоколадного покриття. Безславний виняток - це знову органічне морозиво з Loverendale, яке містить достатню кількість какао, але також 20 відсотків чужорідного жиру (кокосового або пальмового жиру). Оскільки це перевищує дозволені п’ять відсотків, покриття навіть не слід оголошувати як шоколад.