Вплив обмеження калорій на тривалість життя
Недавнє дослідження показує, що п'ять днів обмеження калорій на місяць зменшують фактори ризику, пов'язані зі старінням та віковими захворюваннями.
Думка, що організми можуть жити довше та здоровіше, різко зменшуючи споживання калорій, не нова. Лабораторні дослідження послідовно демонстрували антивікові значення обмеження калорій, особливо у тварин, від нематод до щурів, припускаючи, що це може бути справедливим і для людей.
Однак на практиці постійне зменшення споживання калорій на 25-50% або більше здається багатьом людям життям, яке вже не варто жити! Дослідники також попередили, що те, що працює при нематодах або у щурів, може не працювати для людей, і навіть може бути небезпечним для них, наприклад, спричиняючи втрату щільності м’язів кісткової тканини.
Але два нових дослідження, схоже, переносять обмеження калорій із сфери бажаного мислення на практичну і, можливо, навіть терпиму реальність. У журналі Nature Communications [1] дослідники з Університету штату Вісконсін в Медісоні та Національного інституту старіння повідомляють, що хронічне обмеження калорій приносить значну користь для здоров’я макак-резусів - приматів, схожих на людей, - що вказує на те, що „механізми обмеження калорій можуть бути передані здоров’ю людини ". Дослідники описують мавпу, з якою вони застосовували обмеження калорій на 30%, коли йому було 16, що є середнім віком для цього типу тварин. Зараз йому 43 роки, що є рекордом довголіття для цього виду та еквівалентом людської істоти, яка дожила б до 130 років. !
У другому дослідженні, опублікованому в Science Translational Medicine [2], дослідницька група, очолювана геронтологом Вальтером Лонго з Університету Південної Каліфорнії, показує, що можна отримати користь від старіння, фактично не приймаючи і пройти період посту. його життя. Натомість «дієта, схожа на голодування», що практикується лише п’ять днів на місяць - і повторюється через рівні проміжки часу, є «безпечною», здійсненною та ефективною у зменшенні факторів ризику, пов’язаних зі старінням та захворюваннями, пов’язаними зі старінням.
Однак деякі дослідники все ще вважають цей аргумент обмеження калорій непереконливим. Вони стверджують, що фармацевтичні підходи забезпечують набагато більший потенціал проти старіння, ніж неефективні та, здавалося б, небезпечні режими. Найголовніше - поважати здорову дієту, займатися спортом, не перестараючись і не збиваючи своє життя, підраховуючи кожну калорію.
Дослідники дослідження у Вісконсіні не згодні. "Життя досить складне без необхідності сідати на шалені дієти", - кажуть вони. "Ми насправді розглядаємо це як парадигму розуміння старіння. Ми не рекомендуємо людям робити це". Сукупні результати статті Nature Communications показують, що старіння "придатне" у приматів, за її словами, і що "саме старіння є розумною метою для втручання". У той час як традиційна медицина розглядає старіння як боротьбу з раком, серцево-судинними проблемами, нервовою дегенерацією та іншими захворюваннями, обмеження калорій "затримує старіння та вразливість. Замість того, щоб переслідувати одну хворобу за іншою. Ви будете бігти за основною вразливістю та боротися з усіма ними один раз ".
Незважаючи на ці застереження щодо рекомендацій дотримуватися обмеження калорій, дослідники високо оцінюють роботу дослідження, опублікованого в Science Translational Medicine, оскільки "воно закладає основу для можливого клінічного застосування". У цьому дослідженні досліджувані дотримувались ретельно розробленої дієти, яка обмежувала споживання калорій на 50% (загалом 1100 калорій у перший день) та 70% (приблизно 700 калорій) у наступні чотири дні, а потім їли те, що вони хотіли решту місяць.
Дослідники стверджують, що теорія, що лежить в основі підходу включення/виключення, полягає в тому, що регенеруючі ефекти дієти виникають не стільки завдяки швидкому самому собі, скільки через відновлення, яке слід. Навпаки, тривале безперервне обмеження калорій може призвести до типів негативних побічних ефектів, які можна спостерігати в екстремальних випадках, таких як анорексія.
Низькокалорійна дієта у дослідженні Лонго складалася із 100% овочів, овочевих супів, енергетичних батончиків та напоїв та закуски, а також мінеральних та вітамінних добавок. Він включав поживні речовини, призначені для маніпуляції експресією генів, що беруть участь у процесах старіння.
Навіть п’ять днів на місяць обмеження калорій, очевидно, були випробуванням для деяких досліджуваних, що призвело до відмови 25%. Але користь для здоров’я у вигляді зменшення маси тіла та покращення рівня глюкози, тригліцеридів та холестерину, поряд з іншими факторами, з’явилася після третього місяця і зберігалася принаймні три місяці, навіть після того, як суб’єкти повернулись до звичного режиму харчування. Слід зазначити, що на відміну від побоювань щодо інших форм обмеження калорій, м’яза маса м’язів залишається незмінною.
Переваги були найбільшими для людей, які страждають ожирінням або слабким здоров'ям, кажуть дослідники. Але цим особам слід повторювати цю п'ятиденну дієту раз на місяць, поки вони не відновляться і не повертаються до хорошого фізичного стану, тоді як здорові та атлетичні особи можуть дотримуватися її лише два рази на рік. Жодне з нових досліджень не показує, що переваги обмеження калорій обов’язково продовжують життя. Довголіття у людей завжди є непередбачуваним побічним продуктом безлічі варіацій індивідуальної біології, поведінки та обставин. Мета, зазначають дослідники, - просто продовжити тривалість нашого здорового життя.
Список літератури:
[1] Обмеження калорій покращує здоров’я та виживання макак-резусів. Природні комунікації.
[2] дієта, що імітує смак, та маркери/фактори ризику для старіння, діабету, раку та серцево-судинних захворювань. Наука поступальної медицини, 2017: Вип. 9, випуск 377.