Все більше зменшується слово птах (13) - слово птах
Навіть сьогодні жодних новин з ваг. На початку дієти я вирішив приймати лише домашні ваги як відповідні і не хочу, щоб їх плутала відхиляюча калібрування. І оскільки я зараз перебуваю в Марбурзі, я теж не зважуюсь. Але я не хочу приховувати той факт, що два тижні від Туреччини, які я отримав в результаті, мене заспокоюють.
«Перерва» від дієти була приємною, повернення до роботи вдалим - але жорстоким. Після того, як я щодня перебирав у Туреччині більшу кількість смажених вуглеводів та десертів, моєму організму зовсім не сподобалися нові зміни. Протягом усього минулого тижня я відчував тягу щогодини, і мені доводиться боротися, щоб утриматися на ногах з йогуртом та хлібом. Зменшення не тільки кількості, але й вмісту жиру створило своєрідну метаболічну паніку, яка забрала всю мою силу волі.
Але зараз воно повернулось.
Також знову є невеликі корективи в раціоні: легкий полуничний йогурт із зернами, оскільки його можна придбати в будь-якому магазині зі знижками, знову в списку. Маючи приблизно 70 калорій на 100 г, він має меншу теплотворну здатність, ніж найсмачніший стандартний йогурт. А з вершковим сиром я відійшов від медової версії і пішов до йогуртової, яка містить удвічі менше калорій. Причина: я помічаю, що моє тіло звільняється від постійної пристрасті до солодощів. Моє почуття смаку само регулює. Проти почуття голоду я спробую «Алмасед», рекомендований деякими читачами, та практично безкалорійний овочевий суп у ці дні.
Я радий спостерігати спади своїх дієт. Це важливі враження, які допоможуть мені довго зберігати свою вагу. Як говориться в "Роккі Бальбоа": "Справа не в тому, наскільки сильно ти можеш вдарити, а в тому, наскільки ти можеш отримати удар і все одно піднятися". І відчуття досягнення чудове: мені довелося затягнути майже всі ремені на отвір-два, а в шафі є два нових штани, бо всі інші мляві. Це працює, що не можна заперечувати.
Але тепер обіцяний список читання на тему дієти.
Мені подобається Удо Полммер. Він написав багато розумних книг про дурні теорії харчування. Зараз він відповів на запитання Deutschlandradio, яке мене турбує вже давно: як насправді визначаються або вимірюються калорії з їжі? Коротка версія: непогана і не точна. Якби люди не потребували порівняльних значень так терміново - треба було б скасувати показник калорійності, як хамбаг. До речі, відмінна і безцінна мега-робота «Модерністська кухня» теж сприймає це саме так.
Я заздрю людям, які все ще можуть їсти те, що і скільки хочуть - іншими словами, я сам за останні 40 років, якщо бути точним. Зокрема, як наркомана швидкого харчування, мене нервує побачити, що великі мережі в усьому світі вивели на ринок у 2012 році. Мої улюблені? Сир Чилі Fritos Coney Dog, Crunchwrap та P’Zolo.
Французька дієта смаження доводить, що ви також можете скласти дієту з картоплі фрі. Принцип зрозумілий: картопля наповнює, але калорій мало. Якщо говорити чисто математично, ви можете з’їсти два кіло на день, не перевищуючи розумної кількості. Але хто цього хоче? Я? Мда ...
Є також неприємні статті на тему дієти. Після цієї публікації в Huffington Post я більше ніколи не зможу їсти "нормально". Про дієту на все життя теж не може бути й мови. Але це дилема, з якою я стикаюся, коли справа доходить до цього. Я можу уявити, що я знову їжу «нормально» в міру і спалюю зайві калорії за допомогою вправ.
Я вже обговорював піст із соками в контексті "Жирний хворий і майже мертвий". Як і релігія та спорт, я думаю: екстрим ніколи не є здоровим. І ця стаття, яка була використана на io9, підтверджує мене право. Лікування чистим соком є дорогим, складним та сумнівним.
Нарешті, давайте дізнаємось щось інше: McNugget був розроблений у 60-х роках - а не компанією McDonalds (де він був запущений лише у 1981 році). Шифер має всю переконливу історію, яка також багато говорить про мінливі потреби людей у харчуванні.