Все про дієту Палео - Доброго ранку
Останнім часом до нас звертають увагу багато дієт, які стверджують, що допомагають схуднути та підтримують здоров’я. Серед них палео-дієта, також відома як "палеолітична дієта", "дієта печерної людини" або "доісторична дієта". Я пропоную вам дізнатись більше про цю дієту і подивитися, які переваги та протипоказання цієї дієти.
Що таке палео дієта?
Дієта Палео передбачає повернення до харчового стилю наших предків. Практично такий спосіб життя забороняє оброблені харчові продукти, а також все, що не було в той історичний період. Передбачається, що така дієта спрямована на досягнення максимального потенціалу з точки зору м’язової маси, виробленої завдяки дієті, і обіцяє низький вміст жиру в організмі. Вперше ідея такої дієти з’явилася в 1970 р. За пропозицією гастроентеролога, але насправді вона почала діяти лише після 1990-х років.
Які переваги дієти Палео?
Прихильники цієї дієти кажуть, що дієта має переваги з точки зору поліпшення якості сну, поліпшення зовнішнього вигляду шкіри, стабілізації рівня цукру в крові, зменшення алергії, підвищення рівня енергії протягом дня, зміцнення зубів і волосся тощо.
Дієта Палео дозволяє вживати фрукти, овочі, нежирне м’ясо, рибу, горіхи та насіння або корисні жири, але забороняється вживати молочні продукти, крупи, цукор та оброблені продукти, бобові, алкоголь або крохмальні продукти. Передбачається, що через ці дієтичні зміни організм людини більш захищений від раку, діабету, серцево-судинних та аутоімунних захворювань, а також від ожиріння.
Що суперечить аргументам палео-дієти?
Найважливішим протилежним аргументом цієї дієти є те, що вона з самого початку виключає (здорові) продукти, недоступні людям у доісторичні часи. Це свідчить про те, що дієта Палео не забезпечує такого справжнього балансу харчування, як стверджують її прихильники. Насправді може бути дефіцит кальцію (через відсутність молочних продуктів), відсутність легкозасвоюваних клітковини, таких як крупи, а також вітамінів та мінералів у значно меншій пропорції. По-друге, дієтологи стверджують, що така дієта сьогодні надто обмежена і надто недоступна. Зокрема, передбачається, що нормальна людина має доступ до нежирного м’яса та цілих рослин, незалежно від їхнього фінансового стану та місцезнаходження.
Варто прийняти цей стиль харчування?
Дієта Палео - це спосіб життя, а не тимчасова дієта, але більшість дієтологів стверджують, що вона не рекомендується для сучасних потреб людини і робить організм позбавленим деяких здорових продуктів, навіть якщо вони зараз доступні, на принципах, відмінних від логічних. Більше того, є інгредієнти, яких зараз немає, і які споживали доісторичні люди в епоху палеоліту.