Все про природні статті про здоров’я прямо до тіла
Різдво наближається. Найкраща пора року для деяких; пекло на землі для інших. Однак є одне, з чим усі погоджуються: різдвяні та новорічні страви - це щось, окрім легкого 🙂
Від початку до десерту ми порівнювали харчові цінності багатьох традиційних різдвяних страв, щоб вибрати хороший та збалансований ...
Записи партії
Почнемо з вибору закусок із порівняння поживних цінностей "традиційних" різдвяних закусок:
Не дивно, що фуа-гра є найбільш калорійною. Очевидно, що все питання міри, але якщо ви хочете провести засвоювані канікули, фуа-гра, ви утримаєтесь.
Тим не менш, у вас все ще є багато можливостей:
- устриці: дуже низькокалорійні, вони також забезпечують мінералами (цинк, магній, йод, калій). Ми розмиваємо хліб, змащений маслом, і компенсуємо його великою кількістю лимона.
- копчений лосось: низькокалорійний, він містить мало вуглеводів, містить калій, вітамін А і особливо омега 3. Бінго, нам потрібно трохи. Тим не менше, його вміст солі досить високий, тому ми обережно не солимо решту страв.
- креветки: безумовно найкраще співвідношення якість/здоров'я. Низькокалорійні (низьке споживання вуглеводів, ліпідів і солі), вони залишаються багатими білками і містять багато мінералів (мідь, селен, кальцій, калій, магній). Ми не топимо їх майоном 😁 !
Ми залишаємось пильними на етикетках, перевіряючи походження та відсутність консерванту (E202), антиоксиданту (E223), підкислювача (E330). Ми намагаємось заборонити всі Е !
Якщо ви не можете обійтися без фуа-гра (і ризикуєте відчузити пуристів), у нас є 2 альтернативи, які є трохи менш калорійними:
- блок фуа-гра (це не зовсім вибух, але принаймні у вас є інформація): 489 ккал і трохи менше жиру (44 г).
- помилковий жир. Це веганський поворот. На основі нуту або горіхів кеш'ю він імітує його з меншою калорійністю. Ми не тестували, але якщо ви знаєте, скажіть, що це таке. Нарешті, ми перевіряємо походження, і вибираємо французьку ...
Страви партій
Ми порівняли 3 домашніх птахів, які наповнені корисними для здоров’я корисними речовинами: індичка, капуна та перепели. Всесвітній чемпіон - індичка! Вона менш калорійна, тому що менше жиру, ніж її друзі.
Трохи нагадування про його корисні поживні речовини ...
- фосфор для здоров’я ваших кісток і зубів.
- залізо боротися проти втоми.
- селен еталонний антиоксидантний мінерал.
- магнію, дуже важливий у м’язовому та нервовому балансі.
- цинку який відіграє роль у нашій імунній системі та мідь.
- вітаміни групи В які беруть участь в енергетичному обміні
- триптофан, ця відома амінокислота, попередник серотоніну, яка сприяє нашому гарному настрою ...
| Харчова інформація на 100 г. | Туреччина | Капон | Перепілка |
| Енергетична цінність | 151 кКал | 221 ккал | 206 ккал |
| Білок | 29,1 г. | 29 г. | 26,8 г. |
| Вуглеводи | 0 г. | 0 г. | 0 г. |
| Ліпіди | 3,84 г. | 11,7 г. | 10,9 г. |
| Волокна | 0 г. | 0 г. | 0 г. |
| Сіль | 0,25 г. | 0,12 г. | 0,13 г. |
Супровід партій
Жодна різдвяна трапеза не має безлічі гарнірів, тож який гарнір вибрати для не надто «жирної» трапези? Найлегший супровід - червонокачанна капуста (Все, що я хочу на Різдво, - це ШОУУ) 😉 !
Якщо ви не божевільні від червонокачанної капусти, ви можете:
- перемикаємо крохмалем: картопляне пюре! З іншого боку, м’який на вершковому маслі та вершках, який можна замінити спеціями, щоб трохи пожвавити його ...
- клюньте кілька каштанів ... Дуже багаті вуглеводами, вони швидко збільшують споживання калорій! Незважаючи на те, що вони містять вітамін В9, калій і магній, ми намагаємось не перестаратися; один або два, але не більше 😉
Лоток сири
Ми нічому не навчаємо вас, кажучи вам, що сир має високу калорійність і жирність 🥴
На цьому етапі їжі вам доступні 2 варіанти.
Маленький, ти вибираєш між сиром чи десертом.
Маленькі двоє, ваше серце коливається (занадто сильно), і ви обмежуєте порції
Маленькі троє, ви обираєте нашу реко ... Рікотту !
Подарунок втіхи, якщо ви дійсно не можете встояти ... вони, звичайно, жирні, але всі забезпечують кальцій або навіть кілька додаткових для деяких ...
- Рікотта: йод, фосфор
- Brie de meaux: фосфор, вітамінB9
- Журнал свіжого козячого сиру: вітамін В9
- Рокфор: фосфор
- Повіт: фосфор, магній
| Рікотта | Брі де Мо | Журнал свіжого козячого сиру | Рокфор | Повіт | |
| Енергетична цінність | 137 кКал | 271 ккал | 283 кКал | 384 ккал | 418 ккал |
| Білок | 10 г. | 21 г. | 17 г. | 19,1 г. | 27,2 г. |
| Вуглеводи | 3,3 г. | 0 г. | 2 г. | 0 г. | 0 г. |
| Ліпіди | 9,3 г. | 20,7 г. | 23 г. | 33,9 г. | 34,6 г. |
| Волокна | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. |
| Сіль | 0,12 г. | 2,02 г. | 1,2 г. | 3,22 г. | 0,8 г. |
Десерти
Остання пряма лінія, десерти. Якщо ви дійсно хочете влаштувати легкі вечірки, вам доведеться забути традиційну колоду юльського періоду, часто неперетравлювану, це слід визнати ... Він повний ліпідів і вуглеводів, що робить його гіперкалорійним (від 300 до 600 ккал). Ми не замінюємо його прекрасним кошиком з екзотичними фруктами, який можна супроводжувати маленькою кулькою морозива. Все одно Різдво ... 😉