Все, що вам потрібно знати про апельсиновий сік та його споживання вітаміну С
Помаранчевий - один із найбільш споживані фрукти у Франції. Його можна приймати як цілі фрукти, так і як сік (100% чистий сік або сік з концентрату). Цей фрукт цінується як десерт, додає салату солодкий штрих, а його сік або нектар доповнюють збалансований сніданок. Які поживні речовини містяться в цьому виді цитрусових? І яку користь це приносить нашому організму? Ми відповідаємо на ваші запитання.
Вітамін С: зірковий актив апельсина
Вітамін С, який також називають аскорбіновою кислотою, є, мабуть, найвідомішим вітаміном з усіх. Вона необхідний для імунного захисту і діє як антиоксидант у взаємодії з вітаміном Е, селеном, цинком тощо. Вітамін С також бере участь у виробництві колагену, необхідного допоміжного білка для шкіри, кісток та хрящів.
Хоча рекомендований прийом вітаміну С для дитини становить від 60 до 100 мг на день, для підлітка та дорослого - 110 мг. Вагітній жінці, а також людині похилого віку знадобиться 120 мг вітаміну С на день, щоб залишатися здоровим. Для курців рекомендується добавка 20 мг.
Апельсин не тільки справжнє задоволення для смакових рецепторів, він ще й чудовий для організму. Після чорної смородини, гуави та ківі це становитьодин з найбагатших фруктів на вітамін С. Дійсно, середній розмір апельсина містить близько 60 мг аскорбінової кислоти. Завдяки цьому королева цитрусових допомагає зміцнити імунітет і підвищити повсякденне життя.
Багато цікавих поживних речовин
Окрім того, що він є чудовим джерелом вітаміну С, він є також забезпечує інші необхідні мікроелементи організму. Цей фрукт містить, зокрема, вітамін В9, який також називають фолатом або фолієвою кислотою, у цікавих кількостях. Цей вітамін відіграє важливу роль під час вагітності, особливо у зростанні материнських тканин. Це також сприяє нормальному функціонуванню імунної системи.
Це цитрусові також забезпечує мінералами та мікроелементами такі як магній і калій. Він також містить антиоксидантні сполуки, такі як флавоноїди. З іншого боку, апельсин має помірний запас енергії: близько 45 ккал у 100 г фруктів. Цей внесок в основному обумовлений вуглеводами (сахароза, глюкоза та фруктоза), приблизно 8 г на 100 г. Цей вид цитрусових містить клітковину, але в невеликих кількостях: близько 2 г. Вони допомагають нормальному функціонуванню кишкового транзиту та зменшують розлади травлення.
Зосередьтеся на апельсиновому соку
Перетворення апельсинів на фруктовий сік - ще один спосіб споживання цього улюбленого фрукта французів. Готується з вичавлених апельсинів, сік відрізняється характерною кислотністю, а також помірним вмістом цукру.
Більшість французів мають на сніданок склянку фруктового соку. Це стратегічний хід, адже ранок - найкращий час для заправки поживними речовинами. 100 мл апельсинового соку забезпечує майже 40 мг вітаміну С. Іншими словами, склянка апельсинового соку (150 мл) покриває більше 2/3 поживної референтної цінності (NRV) для вітаміну С. Апельсиновий сік також багатий на вітаміну В9, склянка об’ємом 150 мл покриває майже 1/4 NRV. Нарешті, калій закриває список мікроелементів в апельсиновому соку. Будь то чистий сік або сік з концентрату, вміст поживних речовин залишається незмінним як за кількістю, так і за місткістю.
Словом, крім вишуканого смаку апельсин представляє великий інтерес з поживної точки зору. По-перше, відомо, що він є чудовим джерелом вітаміну С незалежно від способу дегустації (цілі фрукти або в соку). Цей тип цитрусових фруктів також забезпечує інші необхідні мікроелементи, такі як вітамін В9, а також мінерали, мікроелементи та антиоксиданти. Плід також містить клітковину і, таким чином, допомагає забезпечити нормальне функціонування кишкового транзиту. Крім того, він має помірний вміст цукру.