Втрата ваги на кетогенній дієті так, це працює! Блог
Зима корисна для набору ваги: втомлений, не бажаючи займатися спортом, бажаючи більше цукру для підживлення "схеми винагород" = збільшення ваги ...
Бруньки вказують на ще голі дерева, а японські вишні цвітуть. Настав час повернутися до більш енергійної дієти, втрачаючи при цьому непотрібний і токсичний жир. Для цього багато досліджень (Paoli A et al. Eur J Clin Nutr. 2013; 67 (8): 789-96) показують, що кетогенна дієта дозволяє організму краще функціонувати, вживаючи жир !
Але до речі, кетогенна дієта - це що ?
Ви напевно знаєте, що паливом клітини є глюкоза. Але глюкозу часто плутають з цукром. Ви повинні знати, що молекула глюкози походить не лише із солодкої їжі. Він може бути синтезований з ліпідів під час хімічної реакції, званої глюконеогенезом, тобто перетворення жирних кислот у кетонові тіла, які йдуть після складних біохімічних реакцій і пов'язаних з ліполізом жирової тканини (руйнування запасів жиру), що використовується мітохондріями клітин (" енергетичні фабрики "нашого тіла).
Коли спостерігається дефіцит дієти в глюкозі (тобто не вживання солодкої їжі), і наш мозок, наші м’язи мають абсолютну і життєво важливу потребу, Природа задумала, що наша печінка трансформує їх. Зберігає ліпіди та білки в гліцерині.
Отже, кетогенна дієта: вживання хороших ліпідів, корисних жирів (60% споживання їжі), дуже мало глюкози (10%) і білків (20-30%)