L; дієта після баріатричної хірургії - дотримуйтесь Surg
Дієта після баріатричної операції є важливою, саме тому медичні бригади та медичні працівники встановлюють конкретні дієти. Вони, як правило, складаються з 3 фаз протягом декількох тижнів для того, щоб змінити текстуру та обсяг прийому всередину. Збагачення необхідні для кращого загоєння тканин, а також для забезпечення хорошого харчового стану.
Медична команда часто рекомендує дієтичний протокол, який дається пацієнту після виписки.
Цей протокол складається з 3 фаз, що відповідають змінам текстур, протягом 5 тижнів:
- Фаза 1: рідина - тривалість 1 тиждень
- Фаза 2: плавна - тривалість 2 тижні
- Фаза 3: тендер - тривалість 2 тижні
Продовольчий протокол
Рідка фаза включає продукти з рідкою текстурою, такі як: суп, рідкі молочні продукти (питні йогурти, молоко), овочеві соки. До цих продуктів необхідно додавати білкові порошки.
Вони також важливі для всіх пацієнтів, які хочуть адекватно покрити споживання калорій та білка, щоб швидко відновитись.
- Етап «гладкого змішаного» - 2 і 3 тиждень
Плавна змішана фаза включає змішані продукти, такі як: овочеві пюре, йогурти, компоти, білі сири…. до яких додають порошкоподібний білок або змішаний тваринний білок.
- Тендерна фаза - 4-5 тиждень
Тендерна фаза включає приготовлену їжу (яку можна легко нарізати виделкою або подрібнити): варені овочі, варені фрукти, вершковий сир, риба, омлет, картопля у воді ...
Особливості дієти після проведення баріатричної операції:
- Годування післяшлункова смуга:
Перший тиждень змішане годування необхідне, оскільки проходження їжі в безпосередній післяопераційній фазі іноді буває важким через набряки в шлунку, пов’язані з паузою в кільці. Ось чому пацієнт повинен перейти на змішану дієту, яку він повинен їсти повільно. Ризик полягає в прослизанні (або ковзанні) шлункової смуги в перші дні, якщо є блювота або якщо закупорка їжі є частим.
Через тиждень ніжну їжу можна легко пережовувати та пюрировать. Цей 15-денний етап дозволяє завоювати впевненість у собі, орієнтуватися. Ризик прослизання все ще присутній.
Потім через 21 день звичайну дієту зазвичай можна відновити.
- Харчування після шлункового шунтування або шлунково-кишкового тракту:
Необхідність цих операцій для поступового відновлення текстури раціону головним чином пов’язана з часом внутрішнього загоєння. У той час ми хочемо уникати свищів. Для цього шви не можна натягувати. Текстура їжі з тижнями стає все товстішою та щільнішою. У складі програми повторного годування також необхідно бути пильним щодо добового раціону білка, організм є досить споживчим у післяопераційній фазі.
У перші дні рідка фаза дозволяє легко харчуватися, тим більше, що навколо оперованої області є набряки, які можуть ускладнити проходження їжі.
Як і у випадку із шлунковою смугою, це поступове відновлення годування протягом п’яти тижнів дозволяє пацієнтові орієнтуватися та набути впевненості. Він повинен орієнтуватися лише на швидкість їжі та жування.
Практика такої хірургічної операції не є тривіальною, важливо пам’ятати, що перед поверненням до дієти з «нормальною» структурою необхідна перехідна фаза специфічного годування. Так само, щоденне споживання зменшиться з 3 до 6-8 прийомів їжі на день, оскільки травна здатність дуже зменшується після операції. Харчування також слід приймати у спокої і тривати від 30 хвилин до 1 години.