Втрата ваги Видаліть вуглеводи для усунення жиру, але збережіть журнал здоров’я м’язів

ваги

Це дослідження, проведене групою дієтологів з Університету Алабами в Бірмінгемі (UAB), підтверджує всі переваги, на цей раз для літніх людей із ожирінням, 8-тижневої дієти з низьким вмістом вуглеводів. Дослідження, опубліковане в журналі Nutrition and Metabolism, показує, що така дієта, окрім очікуваної втрати ваги, дозволяє поліпшити склад тіла, розподіл жиру та метаболізм, але без "впливу" на м'язову масу.

Люди похилого віку, які страждають ожирінням, мають особливо високий ризик розвитку серцево-метаболічних захворювань, таких як діабет 2 типу та/або серцево-судинні захворювання. Замість загального жиру в організмі відкладення жиру в певних ділянках, таких як черевна порожнина та скелетні м’язи (черевний або вісцеральний жир), сприяє цьому ризику захворювання.

8 тижнів для схуднення, але без м’язів

Дослідження під керівництвом Емі Госс, професора з питань харчування в UAB, розглядало, чи дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів (або VLCD: дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів: див. Візуальну інформацію), але з високим вмістом або вмістом жиру усуває ці відкладення жиру, зберігаючи при цьому нежирність (або м'язи) маса і без обмеження калорій. Експеримент проводиться на 36 учасниках у віці від 60 до 75 років, які страждають ожирінням, з метою уточнення результатів цього типу дієти з точки зору ризику кардіометаболічних захворювань, виміряних чутливістю до інсуліну та ліпідним профілем.

Без загального обмеження калорій: це 8-тижневе втручання, з обмеженням вуглеводів, але без загального обмеження калорій, насправді дозволяє вищу втрату ваги за рахунок втрати загальної маси жиру проти контрольної дієти (білкова дієта з низьким вмістом ліпідів);

  • споживання яєць, що є особливістю дієти VLCD, щонайменше 3 на день, показує, що цілі яйця можна вводити в раціон здоровим способом без негативного впливу, особливо на рівень холестерину в крові у людей похилого віку;
  • основна різниця у втраті жиру, як оцінюють за допомогою візуалізації, між двома групами учасників полягає в черевній порожнині та відкладеннях скелетних м’язів;
  • суттєві покращення загального ліпідного профілю, що свідчить про зниження ризику серцево-судинних захворювань, спостерігаються у учасників групи VLCD; підсумовуючи, розподіл жиру у цих учасників покращився;
  • чутливість до інсуліну покращилася у відповідь на дієту з дуже низьким вмістом вуглеводів (як і раніше VLCD), що відображає знижений ризик діабету 2 типу.

Дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів є варіантом лікування багатьох станів, включаючи діабет 2 типу, ожиріння та неалкогольну жирову хворобу печінки. Це дослідження підтверджує це і додає, що ця дієта також є підходящим варіантом для людей у ​​віці 70 років і старших із ожирінням, особливо тому, що вона зберігає скелетні м'язи.

Хоча ці переваги дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів не є новиною для молодих груп населення, це один із перших випадків, коли такий дієтичний підхід було задокументовано як потенційно покращуючий результат ожиріння у дорослих.

Дослідження також коригує дієтичний імідж яєць

відповідно до нещодавніх досліджень, що свідчать про незначний вплив дієтичного холестерину на рівень холестерину в крові.

Нарешті, втрата ваги у відповідь на дієту VLCD також покращила чутливість печінки та периферичного інсуліну, що свідчить про знижений ризик кардіометаболічних захворювань.