Вуглеводи - джерело енергії для людини

Вуглеводи - найважливіші джерела енергії для нас, людей. Вони забезпечують нас важливою енергією для наших м’язів та нашого мозку. Отже, приблизно 55-60 відсотків нашого споживання енергії повинно складатися з вуглеводів. Вуглеводи утворюються в рослинах завдяки фотосинтезу за допомогою сонячного світла. 1 грам вуглеводів містить 4 кілокалорії.

вуглеводи

Вуглеводи - це спільний термін для різних видів цукру. Наступна таблиця показує, які типи цукру існують, якими властивостями вони володіють і в яких продуктах вони містяться.

Під час травлення вуглеводи, що потрапляють всередину, розщеплюються на прості цукри. Тільки вони можуть мігрувати через стінки кишечника в кров. Крохмалисті, багаті клітковиною вуглеводи забезпечують швидке і тривале відчуття ситості та повільне підвищення рівня цукру в крові. Якщо ви зменшуєте кількість вуглеводів у своєму раціоні, ви споживаєте більшу кількість жиру та білка.

Рекомендувати статтю "