Вуглеводи на вечерю - табу або непотрібне обмеження
Чи є вуглеводи табу на вечерю чи це непотрібне обмеження?
Макроелементи, особливо вуглеводи, мають численні правила та обмеження в контексті дієт. Ви можете споживати їх лише в певних кількостях і в заданому співвідношенні один до одного, і ви повинні вибирати їх свідомо. Крім того, деякі концепції дієти навіть визначають, який з трьох макроелементів можна поєднувати, а який - ні.
Ще одне обмеження полягає в тому, щоб обійти кола людей, які дотримуються дієти: ви не повинні споживати вуглеводів за вечерею, щоб не загрожувати успіху вашої дієти. За цим принципом розроблені навіть цілі дієти. Але що стоїть за такими припущеннями?
Розбіжності у світі дієти
Це питання ділить світ дієти на два табори: табір номер один стверджує, що не має значення, коли ви споживаєте вуглеводи, і що це залежить лише від загальної кількості споживаних калорій або вуглеводів.
Табір два вважає, що інсулін пригнічує втрату жиру, тому його слід уникати ввечері, щоб дати організму можливість перейти на жировий обмін вночі! Що зараз і коли найкращий час для споживання вуглеводів?
Хто зараз правий?
Обидва погляди частково праві, але лише частково!
Якщо ви вживаєте продукти, що містять вуглеводи, рівень цукру в крові підвищується. Їжа, що містить багато цукру або білого борошна, викликає особливо високий приріст. В результаті рівень інсуліну зростає, щоб знову знизити рівень цукру в крові. Висока концентрація інсуліну в крові насправді стримує втрату жиру, але в ЛЮБОЙ час доби, а не лише ввечері. Уникнення вуглеводів ввечері, отже, обмежує загальну кількість вуглеводів у день і дає тілу можливість перейти на ліпідний обмін. Це не обов’язково має відбуватися ввечері, але працює і вдень. В даний час немає жодних наукових доказів кращих результатів дієти при пропуску вуглеводів ввечері. Сучасна ситуація з дослідженням також показує частково суперечливі результати, тому слід звертати увагу на загальну кількість вуглеводів на добу за принципами низьковуглеводної дієти.
Висновок: Згідно з висловленою тут думкою, можна споживати вуглеводи незалежно від часу доби. Важливим є лише фіксована загальна кількість калорій і вуглеводів.