Вуглеводи в рисі Це занадто багато
У чашці довгозернистого вареного коричневого рису міститься 52 грами вуглеводів, тоді як така ж кількість вареного збагаченого білого рису з короткими клітковинами містить близько 53 грамів вуглеводів. З іншого боку, варений дикий рис містить лише 35 грамів вуглеводів, це один з найкращих з найкращих варіантів, якщо ви хочете зменшити споживання вуглеводів.
коричневий рис
Загальна кількість вуглеводів: 52 грами (одна чашка, варений рис з довгим зерном)
Коричневий рис є популярним у деяких колах здорової їжі, оскільки він вважається більш поживним. Коричневий рис цільнозерновий і містить більше клітковини, ніж білий рис. Це також чудове джерело магнію та селену. Це може допомогти зменшити ризик діабету 2 типу, знизити рівень холестерину та досягти ідеальної маси тіла. Залежно від типу, він може бути на смак горіховим, ароматичним або солодким.
білий рис
Загальна кількість вуглеводів: 53 грами (одна чашка, коротка клітковина, варена)
Білий рис - найпопулярніший вид рису і, мабуть, найпоширеніший. При переробці білого рису дізнається, що він втрачає частину клітковини, вітамінів та мінералів. Але деякі види білого рису збагачені додатковими поживними речовинами. Це все ще популярний вибір.
Дикий рис
Загальна кількість вуглеводів: 35 грам (одна чашка, зварена)
Дикий рис насправді є зерном чотирьох різних видів трави. Хоча технічно це не рис, він зазвичай використовується для практичних цілей за призначенням. Його жувальна текстура має землистий, горіховий смак, який багатьом здається привабливим. Дикий рис також багатий поживними речовинами та антиоксидантами.
Чорний рис
Загальна кількість вуглеводів: 34 грами (одна чашка, зварена)
Чорний рис має виразну текстуру, а іноді після приготування набуває фіолетового кольору. Він багатий клітковиною і містить залізо, білок та антиоксиданти. Його часто використовують у десертах, оскільки деякі види злегка солодкі. Ви можете експериментувати з чорним рисом у різноманітних стравах.
Червоний рис
Загальна кількість вуглеводів: 45 грам (одна чашка, зварена)
Червоний рис - ще один поживний вибір, який також містить багато клітковини. Багато людей насолоджуються їх горіховим смаком і жувальною текстурою. Однак смак червоного рису може бути досить складним. Ви можете використовувати колір як естетичне покращення для певних страв.
Резюме Різні види рису можуть бути подібними за вмістом вуглеводів, але абсолютно різними за вмістом поживних речовин. Білий рис є найменш поживним, оскільки при обробці він засвоює смужки клітковини, вітамінів та мінералів.