Вуглеводи з фруктів, овочів, зернових та цільних злаків можуть зменшити вагу та поліпшитись
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Дослідження Комітету відповідальної медицини некомерційних лікарів, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що рослинна дієта, багата вуглеводами, може допомогти регулювати вагу та склад тіла та зменшити ризик діабету 2 типу.
Складні вуглеводи, природно, містять значну кількість харчових волокон, які містяться в продуктах рослинного походження та забезпечують додатковий обсяг в раціоні, не приносячи більшого споживання калорій, повідомляє agerpres.ro.
Команда дослідників, яка проводила рандомізоване дослідження, протягом 16 тижнів моніторила майже сто учасників. Вони були розділені на дві групи: перша з рослинним раціоном, багатим вуглеводами і з низьким вмістом жиру, і, відповідно, з незмінним харчуванням.
Люди на рослинній дієті уникали будь-якої їжі з тваринних джерел і обмежували споживання жиру до 20-30 грамів на день, але не мали обмежень щодо споживаних калорій або кількості споживаних вуглеводів. Контрольна група підтримувала свій регулярний раціон, який включав м’ясо та молочні продукти.
Жодна з груп не змінила рівень фізичної активності.
Інсулінорезистентність знизилася
Згідно з результатами, споживання вуглеводів залишалося незмінним у групі людей, які не змінювали свій раціон харчування, але суттєво зросли у суб’єктів, які дотримувались дієти без продуктів тваринного походження, заснованої на споживанні фруктів, овочів та цільних зерен.
Наприкінці періоду моніторингу індекс маси тіла, вага, загальний та вісцеральний жир та резистентність до інсуліну значно зменшились у осіб першої групи, які дотримувались рослинної дієти. Істотних змін у контрольній групі не спостерігалося.
"Різкі дієти часто змушують людей боятися вуглеводів. Але дослідження продовжують показувати, що ці здорові вуглеводи - із фруктів, овочів, зернових та цільних злаків - є найздоровішим паливом для нашого організму », - сказала Хана Кахлеова, директор Комітету лікарів з відповідальної медицини та провідний автор дослідження.
Результати досліджень підтверджують попередні результати інших досліджень, згідно з якими рослинна дієта, багата вуглеводами, може допомогти регулювати вагу та склад тіла та зменшити ризик діабету 2 типу.
Ще одне недавнє дослідження, опубліковане в The Lancet, показало, що люди, які харчуються тваринами на низькому рівні вуглеводів, мають меншу тривалість життя, ніж ті, хто вживає більше вуглеводів та/або більше білка. та жири з рослинних джерел.