Вуліан Гірський Палац Преміум Органічний Шоу Ер Китай

Якість набагато перевищує сучасний ринковий стандарт чаю Pu Erh у Німеччині
демонструє кремово-карамельний смак, характерний для гарного Шоу Пу Ер
Це робить його ідеальним чаєм початкового рівня у світ чаїв після ферментації
Ферма сертифікована як органічна з 2011 року та не містить пестицидів з моменту заснування у 1998 році

характер	Здобний, карамельний, аромат какао, молочний, бріош, землистий, м’який
Чайна ферма	провідна ферма органічного чаю в горах Вулянг в Пу Ер
Терруар	Пу Ер (реєстр.), Юньнань (пров.), Китай
урожай	Вручний вибір, 2020
Сорт	YunKang No.10 (雲抗十號) 50%, XueYa No.100 (雪芽百號) 50% Вік чайних дерев: 20 років
Висота над рівнем моря	1500 м над рівнем моря.
Процес в'янення/окислення	В’янення в приміщенні, зупинка окислення нагріванням печі (вбийте зелене), сушінням на сонці, бродінням у приміщенні (60 днів), сушінням у печі та на сонці (1 година/8 годин), відбором листя
Біо	EU-Bio, CERES, JAS Organic, з 2011 року, без пестицидів вирощування з 1998 року
якість	91/100 П. (категорія Шоу Пу Ер); Преміум

Дегустація

Цей пухкий органічний чай Пу Ер із нагір'я Юньнань, недалеко від місця походження цього древнього виробничого процесу, пропонує ідеальне введення у складний, але такий вартий уваги світ Пу Ер.

Смак спочатку м’який, землистий, з дрібними нотками какао. З наступними настоями він стає приємно здобним і молочно-солодким, з нотками бріоші та карамелі.

аркуша

Червоно-коричневі, дрібні, компактні листя

колір

темний, землистий червоно-коричневий

Особливість у розташуванні, вирощуванні та обробці

Нагір’я Юньнань мають загалом м’який субтропічний клімат до великої висоти. Це пов’язано з переважно схилами на південь, на які кліматично впливають Індійський океан і Тихий океан.

Цей чай вирощують у горах Вуліанг над містом Пу Ер, подалі від будь-якої промисловості чи основних транспортних артерій на висоті 1500 м. Швидше, через чайні поля веде історична Дорога чайного коня до Тибету. Традиційно в Юньнані вирощують різні, порівняно крупнолисті сорти, деякі з яких засновані на дуже старих чайних рослинах.

Спочатку він в’яне в приміщенні. Потім це перше окислення зупиняється Kill Green при короткому нагріванні духовки, після чого чай розкладається на сонці для першої сушки. Потім чай розкладають у закритому приміщенні для бродіння протягом 60 днів, відомого як пачка. Нарешті, його знову сушать, спочатку ненадовго машинним способом, потім знову на сонці, а потім листя збирають відповідно до суворих стандартів якості.

оригінальність

Цей чай на 100% надходить із вищезазначеного чайного поля в Пуері, пряма покупка.

Органічна сертифікація

підготовка

2 гарні чайні ложки, 100 ° C, 150 мл.

Класична підготовка Pu Er:
Кілька настоїв при 90-100 ° C. Перша інфузія 30 секунд. Наступний висхідний. Шоу Пу Ер не стає гірким навіть після тривалого замочування. Для особливо інтенсивного смаку ми рекомендуємо замочувати 2-3 хвилини або довше.

упаковка

Упакований в особливо якісний герметичний мішок для захисту від аромату на блискавці та підставці. Завдяки 9-шаровому покриттю з надзвичайно високим бар’єрним захистом, чай максимально захищений від окислення та впливу шкідливих речовин.