Взаємодія між мозком та харчовою поведінкою у фокусі дослідження ожиріння новини myScience

Їжа як нагорода

Лікар. Для IFB в Інституті когнітивних та неврологічних наук Макса Планка Аннет Хорстманн та її команда з шести дослідників досліджують поведінку людей, які приймають рішення у людей із зайвою вагою. Дослідження Горстмана вказують на те, що пацієнти з ожирінням більш схильні до поведінки, яка обіцяє швидкі винагороди. Що стосується харчової поведінки, це може призвести до того, що постраждала людина швидше і звичніше піддається солодким спокусам. Багато пацієнтів із ожирінням також повідомляють, що в певних ситуаціях вони "просто повинні їсти шоколад".

"Ми досліджуємо роль мозку в тому, що деякі люди, як правило, поводяться за такою жорсткою звичкою, а інші більше узгоджують свої дії з бажанням залишатися здоровими і стрункими", - пояснює Горстманн. Для цього, наприклад, реакції в мозку учасників дослідження із зайвою вагою та нормальною вагою вимірюються в тестах на картину, запах чи смак та пояснюються при вивченні та прийнятті рішень різних способів дії. Лікар. Завдання Горстмана - розшифрувати нейробіологічну основу поведінки прийняття рішень та різні впливи на неї за допомогою певних генів або речовин, що передають речовини в мозку. Це може бути корисним у розробці спеціальних методів терапії або поведінкових тренінгів, які дають змогу "відучити" жорстку поведінку, щоб мати можливість реагувати менш імпульсивно і більш конкретно.

Гормони впливають на харчову поведінку

Ще одна нова група молодих вчених на чолі з доктором Вібке Фенске досліджує "нейроендокринні механізми ожиріння", зокрема питання про те, як надмірне споживання їжі та збільшення ваги змінюють ділянки мозку та функції, які регулюють харчову поведінку в короткостроковій та довгостроковій перспективі. Перш за все, гіпоталамус, вирішальний центр контролю прийому їжі, і почуття винагороди, тобто позитивне відчуття приємних стимулів, таких як прийом їжі, можуть бути постійно порушені. Коли система винагороди мозку реагує лише на велику кількість їжі, це ускладнює спроби схуднення і, перш за все, утримати меншу вагу важко. Втрачені кілограми відновлюються, тобто ефект йойо. Тут важливу роль відіграють гормони лептин у гіпоталамусі та дофамін, також відомі як «гормон щастя». Останнє є суттєвою речовиною системи винагород, яка включає позитивно впливає на драйв, мотивацію, бажання та радість від їжі.

Різна кількість гормону дофаміну

"Останні дані вказують на те, що людям з ожирінням потрібно споживати більше їжі, щоб досягти такого ж" задовільного "рівня дофаміну, як і люди з нормальною вагою", - пояснює Фенске. Розшифрувати ці зв’язки є завданням жителів Лейпцигу у співпраці з американсько-американськими дослідниками навколо проф. Івана де Араухо з Єльського університету.

Здається, відповідальним за різні рівні дофаміну у людей із надмірною та нормальною вагою є, серед іншого, споживання жиру з їжею. "Дофамін може стати важливим фактором того, чому багато людей знову набирають вагу після програм схуднення, наприклад, тоді як пацієнти, які худнуть за допомогою операції з ожирінням, як правило, можуть підтримувати це зниження ваги протягом багатьох років", - сказав Фенске. Метою нових досліджень є з'ясувати, як відбувається ця різниця та який вплив робить операція з ожирінням на ділянки мозку, які контролюють харчову поведінку. Це може забезпечити нові відправні точки для неоперативних, а також довгострокових ефективних методів лікування ожиріння.

На додаток до шести молодих дослідницьких груп з дослідження ожиріння, вчені з IFB та Університетського медичного центру Лейпцига досліджують причини, наслідки та підходи до лікування патологічного ожиріння та його ускладнень у понад 40 різних міждисциплінарних наукових проектах.

Довідкова інформація

IFB AdipositasErkrankungen - один із восьми інтегрованих науково-дослідних та лікувальних центрів, що фінансуються Федеральним міністерством освіти та досліджень Німеччини. Це спільна установа Лейпцизького університету та Університетської клініки Лейпцига (AцR). Метою федерального фінансування є проведення міждисциплінарних мережевих досліджень та лікування під одним дахом таким чином, що результати досліджень можуть бути інтегровані до лікування пацієнтів із ожирінням швидше, ніж раніше. В даний час існує понад 40 дослідницьких проектів з питань ожиріння IFB. Для догляду за пацієнтами доступна амбулаторія з ожирінням IFB для дорослих та одна для дітей та підлітків. IFB буде постійно розширювати область досліджень та лікування ожиріння протягом наступних кількох років.
Доріс Габел