Вживання алкоголю в Російській імперії наприкінці 19 століття - GRIN
Семінарна робота 2008 18 сторінок
Зразок для читання
Зміст
2 початку "великих питущих"
3 “Варвари”, тобто про російську питну культуру
4 Вживання алкоголю серед населення
4.1 фермери
4,2 робітників
4.2.1 Споживання алкоголю як гальмівний фактор у процесі індустріалізації?
4,3 жінки
5 людей без горілки? Заходи проти алкоголізму в царській імперії наприкінці 19 - на початку 20 століття
1. Вступ
"Без горілки не було б Росії", - наважуються сказати багато росіян. І це може бути правдою. Без нього цар Петро I не мав би успіху, бо ним він винагороджував своїх солдатів.
Росіяни також в основному асоціюються з горілкою. П’яний росіянин також є героєм багатьох жартів. Багато хто говорить, що в Росії люди вживають занадто багато алкоголю. Але де витоки величезного споживання алкоголю? Як було в Росії наприкінці 19 - початку 20 століття?
Метою цієї роботи є перевірити, чи може надмірне споживання алкоголю сприйматися як результат процесу індустріалізації, тобто люди відчували себе погано і топили своє розчарування у горілці, або вони були настільки хорошими, що мали успіх у горілці святкували? Хто взагалі вживав алкоголь? У Німеччині та Франції сотні років люди завжди їли вино та пиво. Що пили в Росії А з яких нагод? Чи можете ви поговорити про російську культуру пиття? Що це означає?
І, нарешті, слід дати відповідь на питання, як ми стали говорити про російських алкоголіків? Хіба уряд - Цар - цього не бачив? Чи були вжиті заходи для усунення проблеми? І це спрацювало?
2 початку "великих питущих"
Вступ до книги Соні Марголіної також видається відповідним вступом до цієї роботи.
У селі виникла пожежа. Мешканці намагаються врятувати церкву від вогню. Тоді з’являється корчмар і кричить людям, що він купи їм бочку горілки, якщо вони врятують корчму замість церкви. І тому церква палає полум’ям, але таверна врятована.
Марголіна посилається на повідомлення московської газети за 1873 рік. Кажуть, що фермери були більше зацікавлені в порятунку трактиру, щоб вони могли пити горілку, ніж гасити вогонь у церкві. [1]
Ще однією підходящою цитатою буде посилання на слова Й. Георга у Вступі в книзі Девіда Крістіана:
Без горілки російський народ просто не може жити. Це їх еліксир життя, жива вода [жизненний еліксир, зияя вода], універсальний засіб лікування.
Тож ще раз ознака того, що для росіян життя без горілки взагалі не можливе і що воно відіграє важливу і найважливішу роль у їхньому житті. [2]
Горілка - основна їжа для росіян, як вино та пиво в інших країнах. Історія свідчить, що навряд чи можливо організувати фестиваль без горілки, а вживання алкоголю виявилося через питну культуру.
Те, що в Росії багато алкоголю пили і пили, не є нічим новим. Це не реакція ні на зміни у внутрішніх структурах, ні на скасування царизму, ні на перехід до комунізму. Вже у звітах про подорожі 15-16 століть ми знаходимо інформацію про те, що росіян називали "великими пияками" і що вони ніколи не поводились помірковано, коли пили. Незалежно від соціального класу, був це ранок чи вечір, був це чоловік чи жінка, пияцтво було загальним станом російського населення.
У ІV IV Грозному в 16 столітті були створені так звані "кабаки", тобто державні пивоварні, які значно посилили вплив на державну скарбницю, що дало цареві можливість фінансувати свої інвестиції. Метою Кабаків було те, що відвідувачі приїжджали, пили якомога більше і залишали якомога більше грошей. Так би мовити, відвідування Кабаків стало обов’язком. Той, хто цього не зробив, карався. Це сумні початки поширення алкоголізму в Росії.
Після цього законом було заборонено виробляти горілку в будинках, хоча в 17 столітті приватні особи також могли здавати кабаки в оренду з метою збільшення власного прибутку. Потім це призвело до того, що ці орендарі хотіли виграти ще більше, тому для виготовлення горілки використовували дешеві матеріали, що спричинило отруєння алкоголем. Тільки відновлення державної монополії на алкоголіків забезпечило зменшення таких проблем.
Катерина II пішла ще далі і сказала, що "п'яним людям легше керувати". З постійним зростанням споживання алкоголю збільшилася і державна казна. Драматичним кінцем став "сухий закон", введений в 1914 році. [3]
Достоєвський, який дуже обурився ситуацією в Росії і не приховував своєї думки, написав:
Ми платимо майже половину нашого поточного бюджету за податок на алкогольні напої, тобто за пияцтво та розбещення людей.
Далі Марголіна посилається на його слова і зізнається, що хоча Росія стала великою державою і для цього потрібні були великі гроші, скільки вона мала за це заплатити? Державна скарбниця повна грошей від горілки. Але це руйнує людей і зменшує їхні можливості. Тому горілку слід розглядати як долю.
Він також вважав, що той факт, що держава працювала настільки добре завдяки пияцтву свого народу, є найбільшим бар'єром для становлення сучасної нації.
Інші причини того, чому в Росії п’ють стільки горілки, - це клімат та географічне положення. Горілка - це висококалорійний напій, і холод зробив вам потрібну цю енергію. З іншого боку, якщо сім’я поколіннями вживає алкоголь і майже всі пристращуються до алкоголю, слід усвідомлювати, що набагато більше шансів, що можна стати алкоголіком також, ніж у непитущій сім’ї. [4]