Вживання дієти з низьким вмістом жиру
Дієта з низьким вмістом жиру (англійською мовою: дієта "з невеликим вмістом жиру") означає зменшення кількості жиру в їжі. У деяких дієтах з низьким вмістом жиру це значення жиру становить близько 30 відсотків споживаної енергії пальника.
Для цього вам потрібні деякі попередні знання. Наприклад, один грам жиру містить 38,9 кілоджоуля або 9,3 кілокалорій. Вуглеводи та білки, навпаки, містять лише близько 17,2 кДж (4,1 ккал) на грам, тому споживання джоулів можна зменшити для тієї ж кількості їжі, замінивши жир вуглеводами або білками. Пам’ятайте, що вживання джоулів є головним фактором, що впливає на масу тіла. Німецьке товариство харчування рекомендує вживати максимум від 60 до 70 грамів жиру на день. Як і при всіх інших дієтах, для зменшення ваги дуже важливо досягти негативного енергетичного балансу протягом більш тривалого періоду часу, тобто додати в організм менше джоулів (калорій), ніж воно споживає. Зменшення кількості жиру в їжі нічого не робить, якщо споживання вуглеводів все ще занадто велике.
Харчова тяга можлива і може бути прослідкована через недостатній запас незамінних жирних кислот. Протидіяйте цьому, додаючи в організм мононенасичені або поліненасичені жирні кислоти. Однак більшу частину часу тяга виникає, коли рівень інсуліну падає занадто сильно, наприклад, коли йому бракує вуглеводів.
Занадто обмеження споживання жиру - менше 20 відсотків протягом більш тривалого періоду часу - це форма неправильного харчування, яке може призвести до проблем зі здоров’ям.
Як і всі дієтичні втручання, немає універсального. Спочатку в деяких дослідженнях дієта з низьким вмістом вуглеводів досягала кращих результатів, ніж дієти з низьким вмістом жиру, для яких, однак, є значно кращі дані для успішної стабілізації ваги протягом багатьох років. У поєднанні з підвищеною фізичною активністю та більшим вмістом білка дієти з низьким вмістом жиру, здається, є найбільш перспективною довгостроковою дієтичною стратегією для багатьох. Прочитайте статтю про тривале дослідження, що порівнює дієти з низьким вмістом вуглеводів та з низьким вмістом жиру.
Програма зниження ваги Аткінса, безперечно, встановила дієту з низьким вмістом вуглеводів. Однак така форма харчування, яка споживає лише кілька вуглеводів, існує вже більше ста років. На той час Вільям Бантінг мав [. ]
У багатьох горіхах багато білка, але також багато жиру та калорій. Білок у горіхах має нижчу якість, ніж у м’ясі, рибі чи яйцях. Однак якщо у вас є горіхи [. ]