Вживання яблук та помідорів може допомогти відновити легені колишніх курців
Бріс Луве, науковий редактор 27 грудня 2017 р., 12 год. 06 хв
Дослідження, підписане Блумберзькою школою громадського здоров’я при Університеті Джона Хопкінса в Балтиморі, США, виявляє, що природний спад функції легенів протягом 10 років повільніший у колишніх курців, які харчуються багатою помідорами та фруктами, особливо яблуками.
Некурці та колишні курці їдять помідори та яблука. Десятирічне дослідження виявляє, що дорослі, які їдять в середньому більше двох помідорів або більше трьох порцій свіжих фруктів - особливо яблук - відчувають повільніше зниження функції легенів у порівнянні з тими, хто їсть менше одного помідора або порції фруктів на день. Дослідники також розглядали інші джерела їжі, такі як страви та оброблені продукти, що містять фрукти та овочі (наприклад, томатний соус), але захисний ефект спостерігався лише у свіжих фруктів та овочів.
"Це дослідження показує, що дієта може допомогти відновити пошкодження легенів у людей, які кинули палити, і припускає, що дієта з високим вмістом фруктів може уповільнити природний процес старіння легенів, навіть якщо ви ніколи не курили", - говорить Ванесса Гарсія-Ларсен, професор Департамент міжнародної охорони здоров’я школи Блумберг та провідний автор дослідження. "Результати підтверджують необхідність дієтичних рекомендацій, особливо для тих, хто ризикує отримати захворювання органів дихання, такі як хронічна обструктивна хвороба легень".
Дослідники цього дослідження оцінили дієту та функції легенів понад 650 дорослих у 2002 році, перш ніж повторити тести на тій же групі учасників через 10 років. Останній із трьох європейських країн - Німеччини, Норвегії та Великобританії - заповнив анкети, що оцінювали їх дієту та загальне споживання їжі. Вони також пройшли спірометрію - процедуру, яка вимірює здатність легенів поглинати кисень.
Кредит: stevepb/Pixabay
Тут були зібрані два стандартних вимірювання функції легенів: максимальний об’єм видиху за 1 секунду (ОФВ1), що вимірює, скільки повітря людина може вигнати з легенів за одну секунду, та вимушена життєва ємність (ФВК), загальна кількість повітря людина може вдихнути за 6 секунд. Дослідження також контролювало такі фактори, як вік, зріст, стать, індекс маси тіла (показник ожиріння), соціально-економічний статус, фізичну активність та споживання енергії.
Тож помідори та яблука, багаті антиоксидантами, були б справді корисними для наших легенів. "Функція легенів починає знижуватися приблизно у віці до 30 років зі змінною швидкістю залежно від загального та специфічного стану здоров'я людей", - зазначає дослідник. "Наше дослідження припускає, що регулярне вживання більше фруктів може допомогти зменшити це зниження з віком, навіть заходячи так далеко, щоб відновити шкоду, спричинену курінням".
Всі подробиці цього дослідження ви знайдете у грудневому номері Європейського дихального журналу.