Вживання кави як задоволення або від пристрасті до знань
Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung
Панель приладів
економіка
Мюнхен
Культура
суспільство
Знання
Більше на цю тему:
Кава: це все-таки смачно?
Відкрити малюнок на новій сторінці
Звичайно, кожен сказав би, що любить аромат кави. Але чи це правда?
Сильні кавомани насолоджуються або просто відчувають тиск залежності, який змушує їх тягнутися до наступної чашки?
Чашка кави виконує стільки функцій. Вранці брага намотує людські штори перед втомленими працівниками. День просто не може розпочатися без кави після вставання. І оскільки більше кави - це завжди краще, ніж менше кави, ви захоплюєтесь дорогою до офісу і чіпляєтеся за зігріваючий кухоль у громадському транспорті. Потім на роботі: спочатку випийте кави перед початком, це завжди хороший початок. Тоді вам потрібно подвійний еспресо опівдні після обіду, щоб пережити їдальню в комі. І нарешті, кава є ідеальним засобом для зволікання: ви можете відхилитися від неприємних завдань, ще раз перетасувавшись до кавомашини, але насправді лише один раз, і отримавши ще одну чашку. Виникає запитання: чи все ще це смачно, чи якщо інша потреба змушує вас пити чашку за чашкою?
Іноді кава смакує досить жахливо - більшість часу ви все-таки п'єте її
Чи може Корона також принести щось хороше? При всьому необхідному скептицизмі, можливо, одне: скасування сніданку "шведський стіл".
Психологи навколо Ніколаса Кораньї з Єнського університету мають нове дослідження в спеціалізованому журналі Журнал психофармакології заварений. Як результат, можна зробити висновок, що любителів кави часто менше турбує задоволення, ніж чиста потреба. Ці дві категорії неможливо чітко розділити у повсякденному житті. Але, можливо, це можна порівняти з першою сигаретою вранці після вечірньої вечірки: На смак вона жахлива, але все одно має бути. Або з першим пивом у день похмілля, коли вечірка просто триває: жахлива, але чиста. І іноді, але лише іноді кава страшенно смакує, що ти все одно п’єш.
Для свого дослідження вчені порівнювали тих, хто вживає каву з великою і середньою кількістю, і пропонували їм робити так звані неявні тести асоціації, в яких вони мали якомога швидше реагувати на зображення - кави або соку, наприклад - з "я хочу" або "я не хочу". Дослідники також провели відповідні тести з категоріями відповідей "смак приємний" та "смак не приємний". У випадку з алкогольними напоями, які вживають важку каву, це застосовувалося щонайменше до трьох чашок на день, інакше, ніж у помірних людей, які вживають каву. Простіше кажучи, у "бажаючих" було більше значень, ніж у "подобається".
Звичайно, одне дослідження не дає переконливих доказів того, що кава спонукає своїх любителів, як наркоманів, споживати її, хоча їм це насправді не подобається. Вибірка з 56 суб'єктів у будь-якому випадку замала для цього, а також є численні знаки запитання про значущість різних варіантів неявних тестів асоціації. І все ж робота надає захоплюючий погляд на поводження з кавою чи кофеїном, найпоширенішою психоактивною речовиною у світі.
З тваринних моделей та роботи з іншими наркотиками є вказівки, які відповідають моделі, яку робоча група Кораньї зараз пропонує також для кави. Відповідно, бажання та насолода речовиною, що викликає звикання, є двома окремими процесами. Жадібність поглиблюється, оскільки мотивація до споживання нейронально посилюється з часом і відповідні ділянки мозку сенсибілізуються відповідно. З іншого боку, існує якась крива тонучого задоволення. Зазвичай це зменшується із частотою споживання - серед іншого через те, що з’являються ефекти толерантності. Можливо, це те саме з кавою. З іншого боку, якщо ви серйозно думаєте, що по-справжньому хороший еспресо з приємною кремою та усіма наворотами не має нічого спільного з максимальним задоволенням, у вас більше немає всіх чашок у вашій шафі.