Вживання моркви корисно для вашого зору True Agence Science-Presse
У всьому світі у багатьох людей була бабуся, яка дуже наполягала на моркві: "Їжте свою моркву, це корисно для ваших очей". Детектор чуток підтверджує ... Це не просто бабусине лікування.
Ця стаття є частиною розділу "Детектор чуток". Клацніть тут, щоб отримати доступ до інших текстів.
Походження чуток
Насправді навколо моркви існують дві помилкові уявлення: одна, що вона корисна для зору, і інша, що вона покращує її. Витоки першого можуть бути дуже давніми. З іншого боку, багато хто вважає, що друга походить від британської пропаганди під час Другої світової війни.
За даними Всесвітнього музею моркви - британського віртуального музею - під час і після 1940 року німецьких вибухів у Лондоні британський уряд проводив кампанію з підвищення обізнаності про важливість вживання моркви, приписуючи їм винятковий вигляд солдатів. За словами Музею, ця кампанія була частиною зусиль, щоб приховати той факт, що Великобританія мала секретну технологію - радар, що дозволяє їй заздалегідь виявити прибуття німецьких літаків.
Що говорить наука ?
Якщо можливість того, що морква покращує зір, є міфом, проте дослідження справді показали, що морква може відігравати корисну роль у нашому баченні.
Морква багата бета-каротином, попередником вітаміну А. Цей вітамін визнаний своєю важливою роллю в зорі і головним чином в адаптації ока до темряви.
З іншого боку, ми не повинні уявляти, що ми можемо замінити носіння окулярів більшим споживанням моркви. Вживання бета-каротину не може вирішити проблеми із зором, такі як короткозорість або астигматизм.
Насправді в багатих країнах, де дефіцит вітаміну А є рідкісним, вживання більше моркви не перетворить поганий зір на нормальний зір. Саме в найбідніших країнах, де часткова сліпота є постійною проблемою через брак поживних речовин, споживання моркви може бути найбільш корисним.
Слід також зазначити, що, хоча морква особливо багата бета-каротином, вона також міститься в кількох жовтих або помаранчевих овочах (солодкий картопля, зимовий кабачок, гарбуз, червоний перець), а також у деяких листових овочах (шпинат, зелена капуста), салат, бок чой).
Що стосується людей похилого віку, то для гарного здоров’я очей щоденне споживання вітамінів та мінералів, присутніх серед цих продуктів, також може затримати прогресування вікових захворювань очей, таких як дегенерація жовтої плями, глаукома та катаракта.
Вирок
Продовжуйте їсти моркву, оскільки вона також корисна для загального здоров’я, але якщо у вас є проблеми з читанням цього тексту, купіть собі окуляри.
Читати теж :