Вживання печінки з цибулею - Рецепти від Teo; s Кухня
Немає сенсу говорити тобі зараз - я не хочу зіпсувати сюрприз.
Нам потрібно:
- 5 великих цибулин, бажано білих
- лоток для печінки (500 г)
- олія для смаження
- чашка води
- спеції: сіль, вегета, можливо петрушка
- 3-4 столові ложки відвару
У каструлі розігрійте подрібнену цибулю на олії, часто помішуючи, дуже обережно, щоб не пригоріти. Окремо на сковороді смажте без олії печінки з обох боків, але будьте обережні при смаженні: не соліть перед смаженням, оскільки вони занадто твердне, і це не належне смаження, а скоріше підрум’янення з обох сторін . Коли цибуля затвердіє, покладіть на неї печінку, залийте склянкою води, приправте і додайте відвар. Добре перемішайте і дайте все це кипіти разом близько 20-25 хвилин.
Ми прикрасили його простим, вареним рисом ... але він так само добре поєднується з картопляним пюре, картоплею фрі або картопляним пюре. Чудовий апетит!