Вживання шоколаду благотворно впливає на мозок
Спочатку дослідники вивчали фактори ризику серцево-судинних захворювань шляхом контролю за харчуванням жителів Сіракуз, штат Нью-Йорк. Одночасно учасники цього дослідження пройшли тестування для оцінки когнітивної функції мозку, повідомляє британське видання The Telegraph.
"Часте вживання шоколаду суттєво асоціювалось із підвищенням когнітивних можливостей, що проілюстровано тестами, що демонструють зміни в пам’яті та зорово-просторовій систематизації, робочій пам’яті, сприйнятті та обстеженні, абстрактному мисленні та обстеженнях психічних розладів. . За винятком робочої пам’яті, жодна з цих взаємозв’язків не послаблюється статистичним контролем щодо серцево-судинних факторів, дієти чи способу життя ", - зазначають фахівці, згідно з дослідженням, опублікованим в журналі Appetite.
Читайте також 
Троє румунських дослідників винайшли 3D-принтер для шоколаду. Що може зробити "жук" - ФОТО
З іншого боку, фахівці згадують про способи використання шоколаду в історії (але також і на науковій основі), включаючи лікування для зниження температури та розладів травлення у дітей, а також для збільшення фізичної сили під час еротичних завоювань. . Шоколад також використовували для поліпшення сну та чищення зубів або пропонували жінкам під час менструального циклу як засіб від болю або під час годування груддю для виробництва грудного молока.
Сучасні наукові дослідження виявили, що їжа благотворно впливає на кровообіг і серце, зменшує ризик серцевого нападу та холестерину, а також захищає шкіру від сонячних опіків. Ще одне дослідження показало, як шоколад може допомогти при схудненні. Квадрат шоколаду, з’їдений за 20 хвилин до їжі, активує гормони в головному мозку, зменшуючи тим самим кількість їжі. Вживання чергового квадрата шоколаду в кінці основного прийому їжі також зменшує кількість перекусів між прийомами їжі, за словами невролога Вілла Клоуера.