Вживання солі, остерігайтеся страв азіатської кухні на винос
Вживання солі: остерігайтеся страв азіатської кухні, щоб їх забрати
Британські експерти попереджають про те, скільки солі вони містять, на винос із китайських ресторанів та супермаркетів.
Дія на солі проаналізувала майже 150 китайських страв і виявила, що лише деякі страви містять половинурекомендується щоденне споживання солі, тобто 3 г на 6 г солі на день.
Зі 141 проаналізованої страви 43% вважають занадто високим вмістом солі для рекомендованої добової норми, і тому їх слід позначати як такі, припускають британські експерти з Action on Salt.
Сіль, невидимий вбивця, якого слід ще обмежити
“Сіль - це забутий вбивця, бо вона підвищує наш кров'яний тиск, спричиняючи десятки тисяч непотрібних інсультів, серцевої недостатності та інфарктів щороку ", - сказав Грем Макгрегор, президент Action on Salt і професор серцево-судинної медицини в Лондонському університеті королеви Марії.
«Зниження солі є найбільш економічно вигідним заходом для зменшення кількості людей, які помирають або страждають від інсультів або серцевих захворювань. Зараз ми закликаємо Англійське громадське здоров’я негайно вжити заходів ».
У Франції, хоча Національне агентство охорони здоров'я регулярно рекомендує здійснювати конкретні заходи, щоб допомогти обмежити споживання солі, маркування на підготовлених азіатських стравах не вимагаєтьсяяк у наших сусідів по Ла-Маншу.