Wiener Schnitzel - Рецепт

Класичний рецепт вінерного шніцеля найкраще подавати в неділю з картоплею петрушки або рису.

Шніцель з телятини (по 160 г) мучне борошно ПК яйця г сухарів ПК лимон дрібка солі дрібка солі Ложка вкорочення, масло або освітлене масло

4-й
150
2
300
1
1
1
2

Загальний час 30 хв
10 хв часу підготовки
20 хв. Час приготування

1. Акуратно постукайте шніцель між харчовою плівкою. Посоліть м’ясо з обох боків, увімкніть борошно, збийте, протягніть крізь яйця і переверніть панірувальні сухарі.
2. Випікайте шніцель висотою приблизно 2 пальці шортету до золотистого кольору. Під час випікання трохи струсіть сковороду, щоб шніцелі стали рівномірно золотисто-коричневими. Підніміть шніцель, злийте з кухонного паперу.
3. Наріжте лимон клинками і прикрасьте готовий віденський шніцель лимонними клинками.

Класичний шніцель подається з картоплею петрушки або картопляним салатом як гарнір.

ПОДІБНІ РЕЦЕПТИ

МАСЛО ПРИРОДНИЙ ШНІЦЕЛЬ

Натуральний вершковий шніцель можна подати до столу з рисом, салатом або хрусткими овочами.

Турецький шніцель

Ви можете свідомо насолоджуватися шніцелем з індички. Цей рецепт на смак надзвичайно смачний.

ПАРИЖ ШНІЦЕЛЬ

Ситна основна страва. Ось чудовий рецепт вдалого страви.

ПАПРІКА ШІЦЕЛЬ МАМАС СТИЛЬ

Шпіцель з паприки по-маминому - це ситна основна страва. Ось чудовий рецепт вдалого блюда.

ТУРЕЧЧИНА ШНІЦЕЛІ З ПОМИДОРАМИ І МОЦАРЕЛОЮ

Соковитий шніцель з індички з помідорами та моцарелою гарантовано матиме успіх за допомогою цього простого рецепту, а смак - непереборно гарний.

ГРИБНИЙ ШНІЦЕЛЬ

Ці смачні та пікантні грибні шніцелі - популярний рецепт недільного меню.

Коментарі користувачів

Мої діти могли постійно це їсти. Гарніри для мене змінюються. Іноді у мене просто салат з ним. Холодний шніцель також хороший як бутерброд із шніцелем.

Завжди одне задоволення. Однак я волію їсти з ним картопляний салат.

Клавдія, мені здається смішним, що ти підклала wienerschnitzel під tiroler küche:) нам також дуже подобається правильний (телячий) wienerschnitzel

Класичний і простий рецепт, якого тут не повинно бути, особливо в неділю всією родиною. Ми завжди маємо з ним картопляний салат!

Класичний винерський шніцель (звичайно з телятиною) - це класика австрійської кухні.

Діти люблять шніцель! У нас є рисовий і картопляний салат, але також огірковий або зелений салат.

Wiener ist - це класика з такими інгредієнтами, як рис, картопляний салат та картопля фрі, але мені найбільше подобається Ediviensalat з картоплею

Мені завжди подобається класичний вінерський шніцель, будь то свинина, індичка чи, рідше, телятина, і завжди з різними гарнірами, такими як картопляний салат, рис, картопля фрі чи пельмені. Зелений салат також дуже добре поєднується з ним.

Вареники зі шніцелем? Який? Звучить майже як у Німеччині, де ви їсте шніцель з грибним соусом або просто сушите локшину з ним. Для мене це звучить жахливо.

160 г телячого шніцеля на 4 особи?

Там написано: 160 г - це означає, що по 160 г кожен. Це підходить, це хороша вага для м’ясної страви.

Нам найбільше подобається, коли випікаємо з освітленим маслом. Вони холодні на смак лише тоді, коли ви випікаєте їх з олією.

---