WP 3 Кухні робочих столів - проект RELAX

Підвищення стійкості в африканських сільських домогосподарствах: системи харчування на роздоріжжі

Дата оновлення: 25 липня 2018 р

У цій робочій групі різноманітність раціону вивчається людьми, які готують їжу для домочадців.

Завдання 3.1. Бібліографічне вивчення дієтичного різноманіття

Див. WP1, завдання 1.1

Завдання 3.2. Якісна робота на місцях

На основі поглиблених якісних інтерв'ю будуть розглянуті наступні питання:

1. Дієтичне різноманіття як мета:

в. Що означає різноманітність раціону для людей? Це мета для досягнення і для кого ?

b. Як приймали, розуміли та інтерпретували повідомлення практиків щодо дієтичного різноманіття?

2. Різноманітність дієти у сприйнятті та практиці

в. Чи існують конкретні продукти харчування чи інгредієнти, пов’язані з дієтичним різноманіттям ?

b. Звідки береться різноманітність (ферма, ринок, природа)?

3. Стратегії та обмеження для досягнення (або не досягнення) дієтичного різноманіття:

в. Чи існує соціальний вимір (бідний/небідний) у дієтичному різноманітті?

b. Чи існує внутрішньосімейний вимір дієтичного різноманіття? Чи існує напруженість щодо контролю ключових ресурсів харчового різноманіття? Чоловіче-жіноче напруження? між поколіннями ?

проти Як лікується сезонність ?

d. Як лікується продовольча криза? (крім доступу до круп)

Завдання 3.3. Інтегративне дослідження

Завдання 3.1 та 3.2 сприятимуть модулям дієтичного різноманіття для інтегративного обстеження.

---