З гумором та насолодою - Гельзенкірхен

Джудіт Нойвальд-Тасбах

  • Доповідачами на Єврейському вечорі з гумором та насолодою були Дітер Сальє у ролі рабина, Джудіт Нойвальд-Тасбах та Норберт Лабацкі. Фото: Герд Кемпер
  • завантажено silke sobotta

Серія єврейських кулінарних тижнів була продовжена єврейською громадою Гельзенкірхена в готелі Courtyard вечором, який рівномірно включав гумор, музику та насолоду. І всіх трьох елементів було вдосталь.

Після єврейського казкового світу - тепер єврейський гумор

Betej avon або краще: приємного апетиту!

Звичайно, проблем із хлібом, маслом та сіллю не було. Для початку гості насолоджувались імбирними рибними кульками в томатно-лимонному соусі та рисі.
В якості проміжного курсу на кларнеті була інформація про музику клезмера та відповідні музичні твори Норберта Лабацкі. Більшість присутніх, а також, мабуть, також читачам, Пол Шпігель був відомим як голова Центральної ради євреїв, але Джудіт Нойвальд-Тасбах представила нову сторону Шпігеля: «Він був обдарованим жартівником, і після його смерті його дочка Діна написала книгу« Джец mal Tacheles »з улюбленими єврейськими жартами її батька. Єврейські жарти смішні, але вони, як правило, мають глибокі передумови і змушують задуматися ".

Жарти на свій рахунок теж

Наприклад, жарт рабина, який молився біля Західної стіни 50 років і який відчуває розмову об стіну. Представлені жарти створили невимушену атмосферу та підготували гостей до гострого крем-супу із сочевиці Ісава з листям петрушки. Голова громади пояснив, що єврейські страви поділяються на страви ашкеназької та сефардо-східної кухні, оскільки «іудаїзм завжди відкривав рецепти з країн, в яких він жив». Рибні кулі більше нагадували сефардські і сочевичний суп ашкеназької кухні.

Солодкого щасливого нового року

Оскільки Новий рік в іудаїзмі зустрічають «солодко», щоб висловити думку, що це повинен бути щасливий Новий рік, на вареному яйці та каструлі з картоплі було приготовано солодке рагу з баранини з медом та сливою. Блюдо представляло суміш обох напрямків єврейської кухні і відповідало холенту, який в іудаїзмі встановлюють напередодні шабату, а потім повільно гасять, бо на шабаті заборонено працювати.
Цей курс прикрашали веселі весільні пісні з музикою та співом. Джудіт Нойвальд-Тасбах пояснила традиції свята Пасхи, яке відзначається навесні. За вісім днів до фестивалю можна їсти тільки бездріжджову їжу, а мацо, бездріжджовий хліб, є невід’ємною частиною меню. Оповідання Єфрема Кішона "Забезпечені лабіринтами" розповідає про чудесне збільшення хліба, коли він вже не потрібен.

Класика Кішон: канал синього молока та Рафі у супермаркеті

Після того, як фініковий торт із компотом із сухофруктів як десерт забезпечив солодке, але все більш спокусливе закінчення, Джудіт Нойвальд-Тасбах розпестила гостей своїми улюбленими історіями, а саме: «Блакитний молочний канал» Ефрема Кішона та «У супермаркеті». І чимало слухачів згадали екранізацію історії безладного Казимира Блаумільча, який виривається з люка і вирушає відбійним молотком, щоб розірвати головні артерії Тель-Авіва, щоб створити канал. А історія “Рафі” та його батьків у першому супермаркеті в Тель-Авіві була добре відома гостям, але тим не менше вона створила дуже гарну розвагу.
З пам’ятними мелодіями “Якби я колись був багатим. "І" Bei Mir Bistu Shein "та подяка MiR за запозичення" Рабина "у повному театральному спорядженні, Норберт Лабацкі також попрощався.