З кулінарної студії макарони з капустою та; Справжня грецька дієта
Навіть якщо зима наближається великими кроками надворі - всередині на кухні ви все ще певний час будете відчувати труднощі зі свіжими овочами з власного саду. Добре, якщо у вас ще є трохи капусти в запасі.
Капуста - дуже стара культурна рослина, яка вважається північнонімецькою фірмою, але в нашій країні її вирощують дедалі частіше, оскільки це дуже вдячний зимовий овоч, який можна збирати після заморозків. Ці овочі завжди говорили про цілющі властивості.
Капуста з макаронами.
У Греції вважали, що капуста може вилікувати кашель, захриплість і навіть наслідки надмірного пиття. На думку римлян, сік капусти, змішаний з ячним борошном, повинен допомогти проти зміїних укусів. Скільки б проблем не було вилікувано, воно також носить численні імена. Залежно від регіону його називають: листова капуста, листова капуста або Lippische, ольденбурзька або фризька пальма.
Традиційно його зазвичай їдять разом з сечею або іншими ковбасами. Однак сьогодні ми визначилися з рецептом макаронних виробів і бажаємо вам приємного апетиту!
Наш рецепт для 4 осіб
- Бланшуйте 500 грамів очищеної капусти в киплячій підсоленій воді близько 10 хвилин, злийте, промийте в холодній воді і злийте
- Зваріть 400 грам макаронних виробів (стрічкова локшина/пенне) у киплячій підсоленій воді до стану денде, злийте і злийте
- Тушкуйте 3 зубчики часнику в невеликій кількості масла,
- Подрібніть 1 цибулину і потійте до напівпрозорого кольору, за бажанням
- Додайте 2 столові ложки родзинок, потім також дрібно зірвану капусту
Деглазуйте все 300 мілілітрами птиці, коротко закип’ятіть і приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом. Тушкуйте п’ять хвилин на середньому вогні, змішайте трохи тертого пармезану, якщо хочете.
Якщо ви хочете знати всю правду про "грецьку дієту", ви можете дізнатись тут від Panos у відео: