З новим роком 2016 6 способів поведінки, які потрібно прийняти за столом на Новий рік
Новорічні та різдвяні страви ледь перетравлюють, що вам потрібно починати все спочатку на Новий рік. Остерігайтеся надлишків, щоб вийти з сезону свят у чудовій формі.
На Різдво - фуа-гра, індичка, устриці, лосось та шоколад зацвіла на святкових столах. Для багатьох французів не може бути й мови про позбавлення себе. Святкування кінця року є синонімом веселощів. Цього року середній бюджет різдвяної вечері становив 184 євро, що збільшилось більше ніж на 2% порівняно з 2014 роком. А після того, як пройшли Новий рік та Різдво, Новий рік наближається.
Наш організм насправді не звик споживати стільки їжі за такий короткий проміжок часу. Щоб уникнути важкого шлунку та порушення травлення, ви повинні дотримуватися кількох простих порад, щоб розпочати 2016 рік у прекрасній формі.
1. Будь розумним щодо аперитиву
Маленькі четвірки, солодощі такі апетитні, щоб почати трапезу. На голодний шлунок потрібно намагатися бути мірним, щоб насолоджуватися стравами, що надходять: закваска, основна страва, сир та десерт. Але ми не повинні нічого позбавляти себе. Найголовніше керуйте кількістю, з’їдаючи потроху всього і перш за все, знаючи, як оцінити, чи є ваш апетит питанням голоду чи обжерливості.
2. Їжте повільно
Якщо бажання скуштувати все, що на столі, занадто сильне, намагайтеся їсти повільно. Дійсно, надто швидке вживання їжі призводить до труднощів з травленням, так воно і є марно кидатися на їжу. Святкові страви мають одну перевагу: вони розподіляються протягом декількох днів. А також насолоджуватися.
Повільне вживання їжі полегшує пережовування їжі, тому перетравлення шлунку легше. Крім того, у вашого організму більше шансів підхопити сигнал насичення, що надсилається мозку. Згідно з дослідженням, це відчуття зайняло б від 15 до 20 хвилин. Чим більше часу ви витратите на допивання тарілки, тим краще ви оціните свій голод. Деякі дієтологи рекомендують покладіть виделку між кожним укусом, для того, щоб приділити час жуванню і відстрочити наступний укус.
3. Фуа-гра економно
Багатьом важко уявити святкову трапезу без фуа-гра. Однак будьте обережні, щоб не зловживати цим, бо він є не рекомендується для ваги та артерій. Фуа-гра - це перш за все жир.
Сіль, яка входить до складу цієї страви, може спричинити Затримка води. Вживання занадто багато жиру викликає серцеві захворювання. Дійсно, артерії в результаті забиваються, і кров все більше і більше з труднощами циркулює. Але будьте впевнені, цього не станеться з кількома скибочками.
4. Слідкуйте за соусами
Соуси, які часто супроводжують м’ясо і навіть рибу, є дуже важким супроводом для травлення. Вони часто бувають приготовлений з вершками або майонезом. Натомість вибирайте емульсії легші та легші для засвоєння. Замініть крем 0% сиром і зробіть ставку на спеції та інші рослини та ароматичні речовини, такі як імбир, кмин, перець або лимон.
5. Не перестарайтеся з шоколадом
Незважаючи на те, що шоколад має багато переваг для здоров'я, він все одно є калорійною їжею. А між колодами, трюфелями та кількома шоколадними цукерками є що робити на Новий рік., 100 грам шоколаду забезпечують приблизно 500 ккал. Тому намагайтеся не перестаратися, щоб не відчувати себе занадто важким. Але немає причин заперечувати це.
6. Вживайте алкоголь помірно
Алкоголь, який слід вживати в помірних кількостях, містить цукор і тому є дуже калорійним. Чим сильніший алкоголь, тим більше жиру він вам зробить. Один грам чистого алкоголю містить 7 калорій, майже стільки, скільки у вершковому маслі, яке має 7,6. Коктейлі, які є сумішшю алкоголю, соку та сиропу, є найгіршими ворогами збалансованої їжі через кількість цукру, який може засвоїтися.
Отже, вживання пінья-колади настільки ж багате, як і вживання чизбургера, завдяки рому та кокосовому молоку, які містять багато цукру. І всупереч поширеній думці, додавання кубиків льоду до склянки уповільнює всмоктування в кишечнику, але не споживання алкоголю і, отже, калорій.