З повільної кухонної плити Raclette картопля повільно готується краще

Ми часто маємо це гостре блюдо з картоплею на наступний день після раклет - якщо хочете, ви можете використовувати і інші «залишки овочів», такі як нарізану кубиками паприку або кукурудзу.

Хто це винайшов? Однозначно не швейцарський. Оскільки разом з ними раклет складається лише з плавленого сиру та картоплі, тоді як у Німеччині іноді такі економії, як консервована кукурудза, голландський соус, паприка чи смужки індички, упаковують у каструлі. Ви насправді помічаєте, що я більше пурист раклет? Картопля, сир, бекон - це все, що я купую для раклет. І це все, що потрібно для цієї картопляної каструлі від мультиварки, яка чудово та без особливої праці поєднує ці смаки ... Чудова зимова їжа, просто свіжий салат та занурення трави, і все.!

Ми часто маємо цю гостру страву з картоплі на наступний день після раклет - якщо хочете, ви можете також використовувати інші «залишки овочів», такі як порізану кубиками паприку або кукурудзу. Хоча це суперечить нашій (і особливо швейцарській) традиції раклет, дещо з рџ ? ‰ Рецепт розрахований для каструлі на 3,5 л.

інгредієнти

трохи вершкового масла
1 - 1,2 кг картоплі (дрібний, переважно восковий)
150 г сиру раклет, тертий
1 зубчик часнику, тонко нарізаний скибочками
100 г бекону, нарізаного дрібними кубиками
4 зелені цибулини, кільцями
Солоний перець
Петрушка для гарніру

підготовка

Злегка змастіть вставку мультиварки вершковим маслом. Помийте картоплю, ретельно очистіть її та наріжте нечищеною на шматочки розміром укус (чим вони менші, тим коротший час варіння.
Помістіть картоплю та часник у повільну плиту, змішайте з сиром, цибулею (тримайте по 1/4) та беконом (також трохи видаліть). Соліть рідко (адже сир і бекон також видають приправи), добре перець.
Готуйте на ВИСОКОму від 3,5 до 4,5 годин, поки картопля не стане м’якою. Для подачі додайте залишився сир і цибулю, а також кубики бекону (коротко обсмажте їх) і посипте петрушкою.

нотатки

Я не люблю його настільки насиченим - але більше сиру, звичайно, також можливо! І так само добре копчений тофу замість бекону для вегетаріанців.