З весною приходять JDQ "начос"
Погляньте на цю статтю
Пора для терас на нас чекає (нарешті!), А який кращий спосіб супроводжувати час аперитиву, ніж гарна страва "начос" сонячного дня? Цей простий маленький рецепт, який походить з Мексики і який став обов’язковим, обов’язково викликає усмішку на обличчя! Тому Le Journal пропонує вам кілька хороших адрес, щоб насолодитися однією з цих страв із сирних чіпсів. І забудьте про "помилковий начос", ми тут говоримо лише про типові кукурудзяні чіпси.
Два22
Для сметани
Важко не згадати Deux22, говорячи про мексиканські страви. Цей невеликий ресторан-бар-бутік на вулиці Сен-Жозеф, який святкує свою першу річницю на цих вихідних, пропонує декадентські страви начо, прикрашені домашньою сальсою, сиром, цибулею та перцем. Халапеньо, подається з гуакамоле та вапняною сметаною (цілком варта подорож самостійно).
Щоб вгамувати спрагу, Deux22 запрошує вас супроводжувати свою тарілку начос традиційною маргаритою, виготовленою з текілою. І тут не бракує вибору, адже ви можете обрати один із 20 різновидів текіли в меню.
Вегетаріанці із задоволенням дізнаються, що цю страву можна прикрасити тофу. Його також подають з яловичиною, свининою, куркою і навіть курячими крильцями. Доступний у малому та великому форматі вартістю менше 15 доларів.
222 вулиця Сен-Жозеф
Сальса
Для "на замовлення" начос
Ми не можемо нехтувати мексиканським та сальвадорським рестораном у Квебеку, який цієї весни пропонує якраз на час відкриття своєї тераси "начо на замовлення".
Окрім вибору формату (маленького, середнього або великого), ви можете скласти власну тарілку начосу, додавши помідори, цибулю, перець, оливки, халапеньо, пюре з квасолі та сирів на свій смак. І не пропустіть шанс скуштувати найкраще гуакамоле у місті!
Щоб додати нотку півдня, La Salsa також пропонує додати свою яловичину, або свинину або витягнуту курку. Все подається з місцевим пивом.
1063 3-а авеню
Мікропивоварня La Voie Maltée
Для продукції Квебеку
У складі кукурудзяних чіпсів, домашньої брускетти, гострого перцю, червоної цибулі, оливок Каламата та сиру Перрон, тарілка начосу від мікропівоварні La Voie Malteée подається зі сметаною та сальсою.
Щоб задовольнити найбільший апетит, ми пропонуємо можливість додавати курку або свинину, що витягується, до міцного пива, або і те, і інше! Щоб змити все це, мікропивоварня Saguenéenne рекомендує Libertine - легкий та освіжаючий ель з легкими фруктовими та злаковими нотами. Пластина начосу поставляється в одному розмірі.
1040, бульвар П’єра-Бертрана
Мікропивоварня Archibald
Для великих апетитів
Тарілка начосу від мікропивоварні Archibald, безумовно, є спільною. Не відступаючи від початкового принципу, він виготовляється з сумішшю сиру моцарела та чеддер, помідорами, гострим перцем, зеленою цибулею, сальсою, гуакамоле та сметаною. Найбільш гурману спокусить гарнір із відтягнутих назад ребер, маринованих у мідному пивному соусі "Валькірія" з ароматами карамелі та пряного хмелю. Також можна прикрасити цю страву маринованою куркою.
1240, бульвар Дуплессі
Велика розкіш
За свою низьку ціну
Вірний своїй концепції, L’Gros Luxe пропонує декадентське блюдо з начосу, але за низькою ціною. За 10 доларів ви отримуєте більш ніж поважну порцію, що складається з чорної квасолі, кукурудзи, коріандру, салату з капусти, маринованого халапеньо, зеленої цибулі, порошку чилі та суміші сирів.
Найсміливіші можуть додати курку, свинячу філе, яловичий фарш, бекон або мергез менш ніж за 5 доларів. Режим буде чекати!
Ми пропонуємо поєднати його з пивом типу "Cream Ale" або московським мулом, коктейлем з горілки та імбиру.