За медичними показаннями; натщесерце - заради печінки

Фармацевт Хаді Резай та працівник, який проводить "вимірювання жиру".

натщесерце

Фото: WAZ FotoPool

Вангейм. Не тільки алкоголь може зробити жир печінкою. До цього призводять і незгорілі вуглеводи. Але це призводить до порушення балансу інсуліну в організмі. Фармацевт Хаді Резай з Вангейма рекомендує діабетикам із зайвою вагою та діабетом II типу протидіяти голодуванню печінки.

Традиційно піст - це порядок дня між Попільною середою та Великоднем. Для фармацевта Хаді Резай з Wanheimer Dreieck це має сенс особливо для людей із зайвою вагою. Він рекомендує голодування в печінці відповідно до дієти, рекомендованої дієтологом проф. Ніколай Ворм розробив метод. Він підходить всім, хто страждає від надмірної ваги та жирної печінки, не пов’язаної з алкоголем, до 30% населення та понад 70% діабетиків. Метою 14-денної дієти, переважно з сирими овочами, є розірвати порочне коло незбалансованого балансу інсуліну.

«Подібно до того, як ми кладемо жир зовні, - каже він, - печінка також нарощує жир», в більшості випадків перетворюючи надлишки вуглеводів (наприклад, з картоплі, хліба, пива). "Однак ця жирова дегенерація печінки означає, що клітини скрізь в організмі вже погано реагують на гормон інсулін, який забезпечується підшлунковою залозою". Рівень інсуліну. Однак жирова печінка порушує це правило.

Вийшов із замкнутого кола

Інсулін має два завдання одночасно. З одного боку, він постачає м’язи цукром, паливом організму. Однак при жирній печінці цукор більше не може туди потрапляти, він залишається в крові. Організм реагує ще більше інсуліну. Але інсулін також перетворює вуглеводи в жир. Резай: "Якщо його занадто багато (як у випадку недостатньої фізичної навантаження), він також зберігається в печінці". Без зміни режиму харчування немає виходу з цього порочного кола.

Печінковий піст означає, що учасник обмежується великою їжею тричі на день: вранці коктейль з білка, вівсянки, вітамінів та клітковини для необхідного енергозабезпечення, через п’ять годин ще один коктейль разом із сирими овочами (усі овочі, крім Горох, кукурудза і варена морква), ввечері шейк із салатом і чайною ложкою високоякісних рослинних олій для необхідної переробки вітамінів. І напої без цукру між ними.

Максимум 1000 калорій на день

Таким чином, каже Резай, ви їсте лише 1000 калорій на день протягом 14 днів, не голодуючи. Рівень інсуліну регулюється сам, жир спалюється, оскільки організм надходить у свої запаси (жирова печінка і обхват живота), інсулінова блокада клітин розчиняється, тому цукор знову засвоюється.