За новими правилами США Burger King & Co в майбутньому доведеться вказувати калорії
Повний контроль калорій: в майбутньому мережам ресторанів США доведеться надавати інформацію про калорії
Фото: NICKY LOH/REUTERS
Silver Spring/Hamburg - З огляду на велику кількість людей із надмірною вагою в США, FDA зараз надає клієнтам кращу перспективу: в майбутньому мережі ресторанів з більш ніж 20 відділеннями повинні будуть вказувати в меню, скільки калорій має блюдо.
Це випливає з нових правил, опублікованих FDA у вівторок. Окрім ресторанів, служби доставки та так звані "проїзди" також повинні дотримуватися нових правил, які набудуть чинності наступного року. Шкільні їдальні, стійки гастрономії та громадське харчування в поїздах та літаках звільняються від нових правил.
Надалі операторам автоматів для напоїв також доведеться інформувати клієнтів про вміст калорій перед здійсненням покупки. Однак влада дає їм два роки на пристосування до нових правил.
"Американці їдять і п'ють близько третини всіх калорій, які вони поглинають зовні", - сказала комісар FDA Маргарет Гамбург, пояснюючи підхід агентства. Нові правила повинні надати їм більше інформації та допомогти їм "жити здоровіше".
Нью-Йорк як модель
Ідея краще проінформувати клієнтів про калорійність продуктів у майбутньому не нова. У Нью-Йорку, де екс-мер Блумберг роками бореться із зростаючим ожирінням багатьох громадян, ресторани та кав'ярні з 2008 року зобов'язані показувати кількість калорій. Деякі компанії, включаючи McDonald's, вже добровільно розпочали маркування продуктів.
В Європі інформація про калорії в меню ще не є обов’язковою. Тут лише в основному регламентується те, як виробники продуктів харчування повинні розробляти інформацію про харчову цінність та інгредієнти.