Законодавство про дієтичні продукти.
резюме
Продукти, призначені для спеціальних дієт, виготовляються з урахуванням особливих потреб у харчуванні певних категорій населення; вони продаються таким чином, що свідчить про те, що вони відповідають цій меті. Залежно від випадку вони призначені для дітей та дорослих. Це такі продукти, як дитяче молоко та дитяче харчування, замінники їжі, продукти для спортсменів або для тих, хто не переносить глютен, ентеральні харчові продукти.
Усі загальні нормативні положення, що діють щодо загальноприйнятих харчових продуктів, поширюються на ці продукти. Крім того, на ці харчові продукти поширюються суворі спеціальні правила, які мають на меті визначити критерії складу, вигляду та, якщо потрібно, самоконтролю.
Починаючи з директиви Співтовариства від 3 травня 1989 р., Відбувається гармонізація щодо визначення цих продуктів, а також щодо методів розміщення на ринку. Цей текст також містить перелік продуктів харчування, для яких планується точна гармонізація. Ця гармонізація проводиться з 1991 року щодо дитячого молока та з 1996 року для дитячих баночок та борошна, а також для замінників їжі. Указ від 4 серпня 1986 р. Фіксує позитивний перелік добавок для харчових цілей, таких як вітаміни, мінерали, амінокислоти. дозволяється лише у виробництві цієї продукції.
При розміщенні дієтичного продукту на ринку виробник або імпортер покладається на вимоги дотримання та безпеки, передбачені Кодексом споживачів. У разі продукту, який може відповідати визначенню дієтичних продуктів, але для якого в нормативному плані не передбачений точний стандарт, професіонал повинен мати можливість представити наукову документацію, що обґрунтовує поживний склад свого продукту з урахуванням заявлених вимог оголошено. Потім адміністрація звертається до CEDAP (Міжвідомча комісія з вивчення продуктів для спеціального годування) з метою отримання оцінки наданого файлу.
CEDAP - це міжвідомчий орган (міністерства економіки, охорони здоров'я та сільського господарства), який складається з експертів у галузі харчування, педіатрії, гастроентерології та біохімії. та представники адміністрації та основних національних дослідницьких організацій. Його секретаріат забезпечується Генеральним управлінням з питань конкуренції, споживачів та контролю за шахрайством (DGCCRF).
DGCCRF відповідає на національному рівні за контроль над цією продукцією, а також за розробку правил щодо цих продуктів на національному, громадському та міжнародному рівнях (Codex Alimentarius).