Закуска з чіпсами з фотографіями

Зміст статті

Як зробити закуску з чіпсами
До святкового столу
Снеки з чіпсами - рецепти з фото
Салат
З Pringles
Сир
Крабові палички
бутерброди
З червоною ікрою
Креветки
З корейською морквою
З помідорами
Пряний
Чіпси із закуски - секрети приготування

Для святкової трапези, особливо якщо запланований великий фуршет, господині намагаються придумати щось оригінальне. В основному це стосується закусок, дизайн яких найпростіший в іграх. Одним із найпоширеніших способів подачі є пиріжки та чіпси, оскільки їх можна швидко приготувати вдома.

Як зробити закуску з чіпсами

Особливих складнощів з такою їжею немає: приходьте з начинкою, кладіть її на куплені чипси чи вдома, подавайте. Однак є безліч нюансів, що визначають кінцевий результат: які продукти поєднувати між собою, як обробляти, як все розташувати. Головною вимогою до професіоналів є використання великих плоских чіпсів (таких як Prings, Lace та ін.): Розмір звичайного маленького бутерброда. Майте на увазі, що закуска з чіпсами не повинна тривати довго, інакше основа промокне.

До святкового столу

Якщо ви замислюєтесь над тим, що і як приготувати на фуршет, важливим є не тільки спосіб подачі, але і начинка. Професіонали однозначно рекомендують використовувати вишукані продукти, навіть якщо вони не є основою їжі. Будь-який класичний салат виграє від акценту у вигляді скибочки ананаса або манго, риби, ікри, морепродуктів. Рецепти закусок із чіпсів на святковому столі не є винятком: навіть маючи переважну більшість бюджетних компонентів, вони мають свою особливість, яка перетворює все.

Снеки з чіпсами - рецепти з фото

Експерти впевнені, що кількість страв цього типу, які можна вигадати і втілити, не обмежується нічим. Ви можете поєднати готові вироби за кілька хвилин або можете довго брати участь у створенні начинки. Наведені нижче рецепти чіпсів - це лише приклади, які повинні допомогти вам зрозуміти, як формуються ці закуски, якими можуть бути їх поєднання та подача.

Салат

Час: 35 хвилин.
Порції в контейнері: 5 осіб.
Калорійність продуктів: 2152 ккал.
Призначення: для перекусу.
Кухня: вдома.
Складність: легко.

Які найкрасивіші салати на чіпсах? Фахівці стверджують, що роль відіграє не набір компонентів, а їх зовнішній вигляд. Всі продукти повинні бути подрібнені дуже ретельно, майже до стану пасти. Важливо заправити їх соусом, який склеює всі елементи: це переважно майонез, вершки, йогурт. Олія та фруктові соки такими властивостями не володіють, тому майже всі страви з чіпсів завдяки начинкам в основному дуже калорійні.

консервований ананас - 150 г;
куряче філе - 150 г;
м’який сир - 90 г;
зубчики часнику - 2 шт.;
майонез - 3 ст. л.;
кедрові горіхи - 2 ч. л. л.;
сіль;
чіп-пакет.

Дрібно наріжте курку, додайте воду, сіль. Варити близько півгодини, поки він не втратить рожевий колір і не стане м’яким.
Смажте кедрові горіхи до золотистої скоринки, не заливаючи олією.
Шматочки подрібненого ананаса, часник процідити через прес.
Змішайте всі ці компоненти, додайте дрібно нарізаний сир, майонез.
Залийте салат з чіпсів чайною ложкою, подавайте негайно.

З Pringles

Час: 5 хвилин.
Порції в контейнері: 5 осіб.
Калорійність їжі: 1304 ккал.
Призначення: для перекусу.
Кухня: вдома.
Складність: легко.

Закуска з чіпів Pringles радує господарів простотою виконання. Основа вже є, ви можете приготувати начинку за кілька хвилин, тому цей рецепт готовий допомогти вам, коли гості раптом з’являться біля дверей. Мінімальна складність, максимально приємний смак і гарний зовнішній вигляд. Макарони використовують у магазинах, але фахівці радять заздалегідь робити будинок, щоб бути впевненим у його якості...

велика упаковка Pringles;
курячий паштет - 170 г;
чорні оливки ч/б - 50 г;
зелена цибуля - 30 г;
пучок петрушки.

Вимісити плямою виделки.
Промиту і висушену цибулю наріжте петрушкою.
Добре перемішайте, покладіть на чіпси.
Прикрасити половинками оливки, подавати відразу.

Сир

Час: 20 хвилин.
Порції в контейнері: 5 осіб.
Види калорій: 2002 ккал.
Призначення: для перекусу.
Кухня: вдома.
Складність: легко.

Склад цієї сирної закуски на чіпсах вас абсолютно не здивує - м’яка моцарела (використовується щільно, а не свіжі кулі для піци), зелень, трохи солі та майонезу, що утримує все разом. Родзинкою є дизайн, для якого береться пармезан. Ви можете придбати інші тверді сири, але переконайтеся, що у них тривалий період витримки, інакше отримати такий твердий продукт для прикраси не вдасться.

моцарела - 140 г;
Пармезан - 100 г;
зелень свіжа - багато;
сіль;
майонез - 2 чайні ложки. л.;
чіп-пакет.

Подрібніть зелень, остудіть моцарелу, змішайте ці продукти з майонезом і сіллю.
Приготуйте прикраси для закусок: розкладіть фольгу на деко. Посипте дрібно кинутий сир пармезан поперечними смужками, намагаючись зробити дуже тонкий шар, крізь який просвічує фольга.
Випікайте при температурі 210 градусів, поки сир не почне твердіти і темніти. Дати охолонути, вийняти з фольги, розламати на шматки.
Помістіть на чіпси суміш моцарели та майонезу, прикрасьте хрусткими скибочками сиру.

Крабові палички

Час: 30 хвилин.
Порції в контейнері: 5 осіб.
Калорійність їжі: 1756 ккал.
Призначення: для перекусу.
Кухня: вдома.
Складність: легко.

Це чудова ідея для новорічного столу, адже перекус чіпсами з крабовими паличками - це майже той самий традиційний салат для цього свята, який подається лише порційно. Перепелині яйця можна замінити курячими, але для такої кількості компонентів не використовуйте більше 2 шт. Щоб заощадити час, візьміть кукурудзу. Сир може бути будь-яким, але бажано мати короткий період витримки, інакше він буде виділятися щільністю.

крабові палички - 150 г;
заморожені зерна кукурудзи - 75 г;
майонез - 55 г;
напівтвердий сир - 40 г;
мелений перець;
перепелині яйця - 4 шт.;
круглий рис - 3 ст. л.;
чіпси.

Насипте кукурудзу на сковороду, смажте, поки не вийде зайва волога. Нехай охолоне.
Зварити перепелині яйця, зварені круто, чекаючи 6 хвилин після закипання. Вирізати ножем.
Натріть сир, наріжте крабові палички якомога дрібніше.
Залийте рис склянкою окропу, варіть до повного зникнення рідини на середньому вогні. Якщо серцевина все ще м’яка, додайте трохи теплої води.
Змішайте всі ці компоненти, додайте майонез. Чіпси, наповнені салатом, подаються негайно.

бутерброди

Час: 10 хвилин.
Порції в контейнері: 5 осіб.
Калорійність їжі: 1833 ккал.
Призначення: для перекусу.
Кухня: вдома.
Складність: легко.

Якщо у вас немає можливості створювати цікаві поєднання їжі, ви можете зробити прості бутерброди з чіпсами. Фахівці відразу радять влаштувати кілька різних варіантів, для яких вони будуть використовуватися: біла і червона риба, макарони (можна зробити це самостійно заздалегідь), м’які види сиру. Цікаво виглядають диванні шпажки, подані на картопляних чіпсах замість тарілок. Нижче є 2 варіанти одночасно.

слабосолений лосось - 150 г;
вершковий сир - 50 г;
кріп свіжий - 30 г;
огірок - 140 г;
бекон - 70 г;
листя салату - 2 шт.;
упаковка чіпсів - 200 г.

Наріжте сьомгу хрест-навхрест тонкими скибочками по довжині чіпсів.
Змішати вершковий сир з подрібненим кропом. Покладіть чіпси (використовуйте не всі), накрийте шматочком риби.
Для другого варіанту бутербродів поріжте сирі огірки по діагоналі тонкими овалами. Бекон - скибочки. Вимийте листя салату.
З’єднайте скибочку бекону і скибочку листя салату, зігніть навпіл (не натискайте), щоб м’ясо не залишилося. Видавити на брошку, встромити її в огірок. Подавайте на чіпсинах.

З червоною ікрою

Час: 10 хвилин.
Порції в контейнері: 5 осіб.
Калорійність їжі: 1924 ккал.
Призначення: для перекусу.
Кухня: вдома.
Складність: легко.

Як приготувати таку насичену закуску, повинна зрозуміти кожна господиня, адже це класичне поєднання для новорічного столу. Ви можете максимально полегшити своє завдання і подати ікринки на підборах зверху, створивши традиційний шар вершкового масла для міцності «сендвіча». Однак все буде виглядати набагато цікавіше, якщо подумати про більш багатокомпонентну начинку. Сирно-яєчна маса - відмінний варіант!

Російський сир - 110 г;
легкий майонез - 4 столові ложки. л.;
перепелині яйця - 5 шт.;
червона ікра - 55 г;
кріп свіжий;
зубчик часнику;
упаковка з широкими чіпсами.

Натріть сир якомога дрібніше.
Залийте яйця водою. Після закипання виявити протягом 5 хвилин. Ловіть їх холодною ложкою. Шкірку, гриль, як сир.
Вичавіть часник через прес після нарізки.
Змішайте ці 3 інгредієнти з майонезом, залиште приблизно на півгодини.
Розкладіть сирну та яєчну масу на чіпси, використовуючи чайну ложку. Постарайтеся розподілити його рівномірно.
Покладіть зверху приблизно вдвічі менше ікри. Прикрасьте рискою промитого і висушеного кропу. Подавайте негайно.

Креветки

Час: 10 хвилин.
Порції в контейнері: 5 осіб.
Калорійність їжі: 1356 ккал.
Призначення: для перекусу.
Кухня: європейська.
Складність: легко.

Ця закуска - справжній делікатес, схожий на ресторан. Креветкові чіпси - це перероблена версія середземноморської кухні. Заради повної справжності смаку можна взяти не сир, а рікотту, яку не слід стирати. Сметана не використовується: не потрібно. Лимон, що подається до кожної порції, виймається і проціджується на креветці.

Сир 18% - 140 г;
великі аргентинські креветки - 15 шт.;
чіпси - 15 шт.;
зубчики часнику - 2 шт.;
кріп;
сметана - 15 г;
лимон - 3 шт.;
сіль.

Кидайте креветки у воду, коли вона закипить. Додати коло лимона і сіль. Варити до свіжості.
Подрібніть сир у ступці, якщо це крупа. Розтерти стіл запальнички виделкою.
Додати сметану, сіль. Збивайте міксером на найменшій швидкості, лише для додання однорідності маси.
Змащуємо часник, подрібнюємо кріп, додаємо те ж саме. Якщо хочете, можете додати кілька сухих трав - закуска отримає ще більш цікавий смак.
Вийміть креветки з охолоджених креветок, видаліть голову і хвіст. Видалити кишечник.
Наріжте лимон хрест-навхрест, щоб вийшло 2 тонких кола. Кожен з них розділений на сегменти трикутника.
Розкладіть шматочки шкірки маленькою ложкою, приклейте поруч лимон, визначте креветки зверху.

З корейською морквою

Час: 1 година 10 хвилин.
Порції в контейнері: 5 осіб.
Калорійність продуктів: 1754 ккал.
Призначення: для перекусу.
Кухня: вдома.
Складність: легко.

Пікантний салат і хрустка основа - це закуска корейськими морквяними чіпсами. Якщо начинка була підготовлена заздалегідь (у вигляді консервації на зиму), процес буде максимально спрощений, а витрачений час зменшено. Приготовлені копчені ковбаси можна замінити крупами, шинкою, беконом або навіть смаженим м'ясом: гостра морква добре поєднується з будь-яким із варіантів.

варено-копчені ковбаси - 140 г;
морква - 120 г;
цукор - 3 г;
оцет 6% - 1 чайна ложка;
коріандр - 1 г;
чорний мелений перець - 1/4 столової ложки;
рослинна олія - 10 мл;
сіль - 2 г;
твердий сир - 75 г;
чіпси - 150 г.

Спочатку потрібно зробити корейську моркву, для якої культуру промитих коренів очищають і натирають довгою соломкою.
Посолити, посипати цукром, добре процідити руками, щоб вийшов сік.
Подрібніть насіння коріандру, змішайте з чорним перцем. Приправте моркву, влийте оцет і олію, підігріту до 70 градусів.
Через годину подрібніть ковбаски, сир можна подрібнити або нарізати шматочками (за допомогою кутера).
Змішайте ці інгредієнти з підготовленою морквою, покладіть їх на тарілку.

З помідорами

Час: 10 хвилин.
Порції в контейнері: 5 осіб.
Калорійність їжі: 2169 ккал.
Призначення: для перекусу.
Кухня: вдома.
Складність: легко.

Дуже просту закуску до чіпсів з помідорами та сиром приваблює додавання авокадо та встановлення начинки шарами. Ви можете використовувати не вершковий сир, а вершки або сир, або навіть соління, але вам потрібно буде надати йому кремову консистенцію. Якщо помідорів черрі не знайдено, купіть, але видаліть серцевину рідиною, інакше начинка потече.

плавлений сир - 200 г;
помідори черрі - 10 шт.;
авокадо - 200 г;
пучок петрушки;
сіль крупного помелу - 4 г;
мелений перець білий;
червона цибуля - 50 г;
чіп-пакет.

Очистіть авокадо, наріжте насіння, дрібно наріжте м’ясо.
Подрібніть цибулю і петрушку, змішайте з сіллю і вершками. спеції.
Помідори черрі наріжте, з’єднайте з авокадо.
Покладіть на чіпси спочатку м’яку масу сиру зі спеціями та зеленню, потім суміш томат-авокадо.

Пряний

Час: 20 хвилин.
Порції в контейнері: 5 осіб.
Калорійність їжі: 1314 ккал.
Призначення: для перекусу.
Кухня: вдома.
Складність: легко.

Красиво, смачно, поживно - все це смачна закуска до чіпсів з маринованими грибами, 2 види сиру та овочів. Родзинка цього рецепту - використання не заводських чіпсів, а домашніх. Схема, як приготувати такий продукт, докладно описана нижче. Якщо хочете, можете взяти не картоплю, а моркву, кабачки, баклажани: з набором продуктів, перерахованим у рецепті, вони будуть поєднуватися максимально гармонійно.

соління - 200 г;
твердий сир - 110 г;
плавлений сир - 120 г;
соління - 200 г;
Болгарський перець - 120 г;
цибуля фіолетова - 70 г;
картопля - 300 г;
оливкова олія - 30 мл;
паприка - 1 ч. л. л.;
подрібнений часник - 3 г;
сіль;
купу кропу.

Очистіть картоплю, поріжте по діагоналі, щоб скибочки перетворилися на видовжені овали. Їх товщина не повинна перевищувати 2 мм, інакше не буде необхідної конструкції.
Змішайте крупну сіль, солодкий перець, подрібнений часник, оливкову олію. Нагрійте картоплю цією сумішшю, намагаючись не сильно тиснути на скибочки - вони можуть зламатися.
Розкладіть їх на фользі, випікайте при 220 градусах до чверті години: вони повинні темніти і добре висохнути.
Поки чіпси охолоджуються, потрібно заповнити наступну закуску. Подрібніть гриби, огірки, перець та цибулю. Твердий сир натерти на тертці, вимісити м’якою виделкою. Змішайте всі компоненти.
Сформуйте з них кульки, які будуть стояти на фішках. По центру приклейте кріп.

Чіпси із закуски - секрети приготування

Завдяки простоті виконання, ця категорія страв може скласти конкуренцію лише піці на лаваші: мінімум зусиль, максимум фантазії кухаря. Однак є кілька хитрощів, які ще більше спростять завдання господаря: