Залізо, мінерал, який дає вам енергію

Ви відчуваєте постійну втому і взагалі не хочете щось робити? Можливо, у вас бракує заліза, як ми дізнаємось від відомого доктора Оза. Відкрийте для себе найкращі джерела заліза!

Втома є занадто поширеним симптомом, але доктор Оз додав ще кілька ознак, за якими ви можете визначити, чи є у вас дефіцит заліза чи ні.

Ось деякі інші ознаки того, що у вас може бути дефіцит заліза:

Ви відчуваєте втому більше місяця
Вам завжди холодно
Ваша шкіра блідіша, ніж зазвичай
Ви зовсім не можете зосередитися
Ви помітили сильне випадання волосся і дуже ламкі нігті.

Якщо ви помітили будь-який із цих симптомів, це означає, що ви відчуваєте дефіцит заліза, попереджає д-р.

Ваше тіло потребує заліза, оскільки:

бере участь у виробленні гемоглобіну, який допомагає еритроцитам переносити кисень до всіх клітин тіла;
зменшує ризик анемії;
посилює стійкість до хвороб;
він служить головним чином для транспортування кисню з легенів до всіх інших органів;
забезпечує енергією тіло і допомагає краще зосередитися.

Обережно! Довготривалі препарати заліза не можна приймати без поради лікаря. Занадто багато може згубно позначитися на організмі, оскільки надлишок заліза накопичується в тканинах. Під час менструації жінки втрачають багато заліза, тому рекомендується включати в свій раціон продукти, багаті цим мінералом.

Найкращі джерела заліза

Залізо присутнє в організмі у двох формах:

гемін (70%), пов’язаний з гемоглобіном і міститься в тваринних білках. Він засвоює в 2-3 рази легше заліза із рослинних джерел, каже доктор Оз. Нежирна яловичина, печінка птиці, ковбаси, свинячі субпродукти, яйця, устриці та шкаралупа - одні з найбагатших джерел заліза;

негеміновий (30%), який служить для транспортування та накопичення наших запасів в організмі. Він міститься в рослинних джерелах, таких як нут, сочевиця, брокколі, сушені фініки, курага, шпинат, цільні зерна.

Прості прийоми, які можна застосовувати щодня, щоб збільшити споживання заліза

червоний перець зі шпинатом
помідори з брокколі
цитрусові із зеленим горошком або соєю.

2. Приготуйте макаронний соус у залізній мисці
Доктор Оз каже, що кислі продукти, такі як помідори, поглинатимуть залізо з матеріалу страви, в якій ви готуєте соус.

3. Їжте шкаралупу якомога частіше
Вони багаті залізом, калієм і вітаміном В12. Незалежно від того, чи ви обираєте свіжі або консервовані, оболонки містять стільки ж заліза, каже доктор Оз. У 85-грамовій порції (близько 10 оболонок) міститься більше 24 міліграм заліза і лише 126 калорій.