Занадто багато калорій ввечері завдають шкоди серцю
Лаура Помер | 14 листопада 2019 р., 12:00.
Якщо жінки вносять більшу частину щоденного споживання їжі або калорій ввечері, у них підвищується ризик серцево-судинних захворювань. Це стверджують нью-йоркські дослідники на основі дослідження. FITBOOK уважніше розглянув дослідження і поспілкувався з експертом.
Різні засоби масової інформації, зокрема "Heilpraxisnet" та "Fitforfun", взяли участь у дослідженні Колумбійського університету. Їх передбачуваний результат: жінки, які споживають значну частину щоденних калорій після 18:00, мають значно вищий ризик серцево-судинних захворювань. Автор дослідження доктор Нур Макарем формулює переконливу рекомендацію. З метою запобігання високого кров'яного тиску тощо, ми не повинні більше звертати увагу лише на те, що і скільки, "а також на те, коли ми їмо".
Ось так проходило дослідження
Здоров’я серця 112 випробовуваних (середній вік 33) обстежували як на початку, так і в кінці однорічного періоду дослідження. В іншому випадку жінкам слід вести лише електронний журнал харчування: двічі протягом тижня, а також на початку та в кінці дослідження. Подальші фактори ризику (відсутність фізичних вправ, куріння тощо) повинні бути враховані, згідно з повідомленням спеціалізованого порталу "Science Daily".
Дослідники виявили, що більшість жінок - близько 44 відсотків з них були з Латинської Америки - приймали основну їжу ввечері. Однак було виявлено, що група жінок погіршила здоров'я серця, коли кількість їжі після 18:00 (або 20:00, відхилення цього часу не вплинуло на результат) була більшою в калорійному відношенні, ніж у решту дня. За словами Макарема, цього було навіть достатньо, якщо вечеря забезпечувала лише на один відсоток калорій більше, ніж те, що було спожито до 6 або 8 вечора. Крім того, у цих жінок був би підвищений ризик високого кров'яного тиску, високого індексу маси тіла та довгострокових проблем із цукром у крові.
Що говорить експерт?
Чи означає це, що жінки повинні скорочувати калорії ввечері? Або, можливо, це буде рішення збільшити споживання їжі протягом решти дня, щоб не зануритися в нездорову непропорційність? Ми хотіли це дізнатись від дієтолога Уве Нопа. Його відповідь: рішуче "ні".
Неперевіряема інформація від випробовуваних
“Це науково дуже слабке розслідування, яке приносить лише хвилювання та невизначеність. І це без будь-яких причинних доказів ». Дослідження було замалим, занадто коротким і не мало клінічних кінцевих точок. Харчові протоколи суб'єктів не мають змісту. Тому що: "Ніхто не знає, що жінки насправді їли і коли, і що відбулося тим часом, особливо ні". Експерт критикує цей улов у більшості досліджень харчування: дані базуються на неперевіряній інформації випробуваних.
А як щодо підвищеного артеріального тиску та ІМТ? "На сьогоднішній день ці параметри не можна віднести до певного" стилю харчування "або навіть до окремих продуктів харчування", - говорить Ноп для FITBOOK. Це науково неможливо. Насправді FITBOOK вже докладніше повідомляв про критичні моменти, які слід враховувати при оцінці ІМТ.
Ноп цитує записку дослідження, згідно з якою результати повинні бути підтверджені подальшими розслідуваннями, і на цьому він робить дуже чіткий висновок: "Тут справа полягає в тому, щоб викликати страх, щоб отримати більше фінансування на дослідження".
Висновок
"Жодна жінка не повинна боятися вечері", - запевняє Ноп. І припустимо лише: хоча чоловіки не брали участі в дослідженні, те саме стосується і них.