Занадто гарні червоні фрукти
• Червона смородина, 2 євро за 125 г.
Смородину з дитячим смаком можна висівати за бажанням, щоб забезпечити колір і клітковину всім стравам. Його насіння дійсно сприяють кишковому транзиту, а також допомагають регулювати рівень цукру та холестерину в крові.
Здоров’я + Він містить вітамін С і поліфеноли, які борються зі старінням клітин.
- Експрес-рецепт. Барвисті риби
Помажте 2 філе білої риби оливковою олією і засмажте в духовці протягом 10 хв. Тим часом змішайте 100 г смородини з 3 ст. оливкової олії, подрібненого базиліка і петрушки, приправити сіллю і перцем. Зменшіть 10 мл бальзамічного оцту. Дістаньте рибу з духовки, полийте редукцією та смородиною. Подавати з рисом басмати.
• Полуниця, 4 євро за 500 г.
Тендітний плід, полуниця зберігає дуже мало часу. Вживання його в їжу відразу після його вибору дозволяє отримати користь від вмісту в ньому вітаміну С, який є важливим для імунної системи, а особливо для спортсменів. Він також має перевагу в тому, що він містить низький вміст цукру, настільки низький рівень калорій.
Здоров’я + Він багатий вітаміном В9, необхідним для нормальної роботи нервової системи.
- Експрес-рецепт. Незвичайне карпаччо
Вичавити 2 лайма. Сік розігріти з 1 ст. коричневого цукру до отримання сиропу. Помийте полуницю, деталізуйте її та розмістіть у розетці. Збризніть кількома подрібненими листочками м’яти і залийте охолодженим сиропом.
• Чорна смородина, 2 євро за 125 г.
Це одна з ягід, найбагатша антоціанами, природними пігментами листя, пелюсток та плодів. Ці потужні антиоксиданти, пов’язані з вітамінами С і Е, що містяться також у чорній смородині, захищають клітини від окисного стресу.
Здоров’я + Калій із чорної смородини сприяє хорошій роботі м’язів.
- Експрес-рецепт. Дивовижний торт
Розігрійте духовку до 180 ° C. Змішайте 3 яйця, 150 г борошна, 1 пакетик розпушувача. Додати 10 мл молока, 8 мл оливкової олії, 100 г тертого Емменталю. Наріжте кубиками козячий сир, додайте його в препарат. Додайте 125 г ягід чорної смородини, розмарин, сіль і перець. Вилийте у форму для торта і випікайте 45 хв. Подавати холодним із зеленим салатом.
• Малина, 3 євро за 250 г.
Малина має низьку калорійність, оскільки в ній дуже мало вуглеводів. Однак не позбавлений смаку, він також багатий клітковиною і вітаміном С, необхідними для утворення колагену. Останній сприяє еластичності багатьох тканин і зміцнює кістки, зуби, хрящі ...
Здоров’я + Його багатство марганцем, мікроелементом, який зміцнює кістки.
- Експрес-рецепт. Підбадьорливий напій
Змішуйте 400 г малини, 1 банан та 1/2 літра молока, поки не отримаєте пінисту суміш. При необхідності додайте трохи рідкого меду і знову перемішайте. Подавайте в гарних келихах, а зверху розкладіть 2 або 3 малини.
• Вишня, 5 євро за кг
Краса, яка прикрашає вуха дітей, демонструє всі свої кольори, коли настає літо. Хрусткий, соковитий і ароматний, цей солодкий фрукт найкраще їсти в кінці їжі. Багата на каротиноїди, особливо бета-каротин, вишня сприяє зміцненню здоров’я шкіри та слизових оболонок.
Здоров’я + Він містить селен для здорового волосся та нігтів!
- Експрес-рецепт. Дивовижний салат
Промити і віджати 200 г листя шпинату. Виріжте 2 скибочки пармської шинки, додайте 100 г вишні без кісточок і подрібніть жменю мигдалю. Приправте малиновим оцтом і нейтральною олією, сіллю і перцем. Посипте кількома мигдалем і насолоджуйтесь!
• Чорниця, 3 євро за 125 г.
Маленькі фіолетові зерна, що вибухають у роті, є справжнім концентратом насолоди та користі. Чорниця найбільш відома своїм багатством антиоксидантів: саме фрукти містять найбільше! Його флавоноїди відіграють важливу роль у профілактиці раку та серцево-судинних захворювань.
Здоров’я + Чорниця покращила б пам’ять.
- Експрес-рецепт. Тонізуючий тост
Помийте і обсушіть жменю чорниці. Злегка підсмажте 2 скибочки органічного зернового хліба. Помажте їх свіжим козячим сиром. Розкладіть чорницю на хлібі і подайте з жульєном з лимонної моркви, ледь обсмаленої в невеликій кількості масла і меду.
За порадою Флоренція Фуко, дієтолог-дієтолог у Парижі.