Запальна дієта подвоює ризик розвитку раку прямої кишки (подивіться, які продукти харчування)
Дослідники, робота яких опублікована в журналі Nutrients, перевірили, чи запальна дієта та прооксидантна дієта пов'язані з ризиками колоректального раку та раку молочної залози.
Мірея Обон з Інституту біомедичних досліджень Белвітге (Барселона, Іспанія) та її колеги проаналізували дані про 852 випадки раку прямої кишки та 1567 випадків раку молочної залози, а також 3447 та 1486 контрольних осіб відповідно.
«Ми спостерігали зв'язок між ризиком розвитку раку прямої кишки та запальним потенціалом дієти. Це означає, що учасники, які дотримувались запальної дієти, мали майже вдвічі більший ризик розвитку раку прямої кишки, "який є четвертим за поширеністю раком у світі", пояснює дослідник.
«З іншого боку, ми не спостерігали значного збільшення ризику раку молочної залози. "
Посилання на антиоксидантну дієту були менш сильними.
Запальна дієта зазвичай характеризується споживанням рафінованих вуглеводів (наприклад, білого хліба), червоного та обробленого м’яса, а також насичених або трансжирів. В антиоксидантній дієті переважає споживання овочів, бобових, фруктів та горіхів. "У цьому дослідженні ми зосередилися на ролі дієти, а особливо на її запальній та антиоксидантній здатності, оскільки показано, що хронічне запалення та окислювальний стрес впливають на розвиток цих двох типів раку", - пояснює доктор Віктор Морено.
«Прозапальна та прооксидантна дієта є дуже важливим фактором ризику раку товстої кишки. Позитивним є те, що це чинник, який можна змінювати », - підкреслює Мірея Обон. "Ми повинні переорієнтувати свої харчові звички на середземноморську дієту, багату фруктами та овочами, горіхами, цільнозерновими продуктами та корисними оліями, як оливкова олія, і відійти від більш прозапальної дієти", - говорить він.
Для отримання додаткової інформації про протизапальну дієту, середземноморську дієту та колоректальний рак див. Посилання нижче.