Запальна хвороба кишечника, яку їжу їсти Поліпшити своє здоров’я

Гіпотрофія - загальна риса серед людей з розладами травлення. Зокрема, дієта при запальних захворюваннях кишечника є запорукою зменшення та полегшення симптомів. Ось більше в цій статті.

хвороба

Що таке запальні захворювання кишечника ?

Шлунково-кишковий тракт може страждати від різних типів захворювань, які можуть вплинути на ваше здоров'я. Одне з них - запальне захворювання кишечника (ВЗК). Цей термін використовується для позначення хронічних захворювань травного тракту, невідомих причин, які характеризуються початком запалення.

Двома найпоширенішими ВЗК є хронічний виразковий коліт (CUC) та хвороба Крона (CE). Існує третя сутність, яка називається невизначеним колітом, яка поділяє характеристики попередніх двох і яку в міру свого розвитку можна ототожнювати з тим чи іншим.

Які характеристики запального захворювання кишечника ?

Хвороба Крона

Це може вразити будь-яку частину травного тракту. Однак найпоширенішими ділянками є дистальний відділ тонкої кишки та висхідна кишка. Ураження сегментовані і можуть пошкодити всі шари кишкової стінки.

Виразковий коліт

Це захворювання вражає виключно товсту кишку і пряму кишку. Ураження безперервні і з’являються на слизових і підслизових оболонках. З іншого боку, ці захворювання змінюють функцію імунної системи травного тракту, викликаючи тривалу запальну реакцію.

Які різні симптоми запального захворювання кишечника ?

Найпоширенішими симптомами цих двох захворювань є сильні коліки, а також хронічна діарея з кров’ю. Це призводить до втрати ваги, недоїдання, лихоманки та ураження шкіри та суглобів.

Ураження слизової оболонки кишечника призводять до кількох пов'язаних з цим харчових проблем, таких як:

  • Анорексія
  • Набряки
  • Анемія
  • Зневоднення
  • Втрата білка і вітамінів
  • Зміна балансу мінералів, таких як цинк, залізо, магній, кальцій та селен

Причини недоїдання

Недоїдання є результатом різних факторів, таких як:

  • Зниження споживання їжі
  • Біль, біль, епізоди діареї та блювота
  • Виключення деяких продуктів харчування
  • Підвищення потреб через лихоманку, стрес і втрату білка
  • Погане засвоєння поживних речовин
  • Взаємодія лікарських речовин і поживних речовин: Препаратами, що застосовуються для лікування цих станів, є протизапальні препарати, кортикостероїди, імунодепресанти та антибіотики

Яка дієта при запальних захворюваннях кишечника ?

Слід зазначити, що ВЗК представляє фази ремісії, а також фази повторної появи симптомів з гострими епізодами. Тому дієта буде залежати від фази. Коли відсутні симптоми, можна дотримуватися програми здорового харчування без необхідних обмежень.

У гострі фази важливо адаптувати дієту до потреб харчування. Тому дуже важливо вживати кілька разів протягом дня, вживати багато води та уникати екстремальних холодних температур.

Крім того, дієта з низьким вмістом вуглеводів з короткими ланцюгами, або FODMAP, корисна при лікуванні. Розглянемо такі порції:

  • 50-60% калорій у вуглеводах
  • Від 15 до 20% білка
  • Від 25 до 30% жиру, обмежуючи їх у разі втрати у вигляді діареї

З іншого боку, пам’ятайте, що в деяких випадках можливий розвиток сильного недоїдання із пошкодженням кишечника. У цій ситуації варіант - парентеральне харчування або центральне годування.

Продукти, яких слід уникати з симптомами

Під час симптоматичної фази бажано уникати всіх продуктів, які можуть спричинити газоутворення та викликати дискомфорт. Наприклад:

  • Бобові та зернові
  • Молочні продукти, переважно молоко
  • Картопля, солодка картопля, кукурудза, юка, часник, цибуля, капуста
  • Тверді сири та приправи
  • Свіжі та сухофрукти
  • Мед, цукор, цукерки, сиропи, джеми, підсолоджені підсолоджувачами, такими як ксиліт або сорбіт
  • Оброблене м’ясо, холодне м’ясо та похідні
  • Алкогольні та безалкогольні напої та газовані напої, ферментовані напої та кава
  • Гаряча або дуже гостра їжа

Крім того, необхідно оцінити можливий дефіцит вітамінів і мінералів. У цьому випадку можливий прийом добавок.

Їжа, коли відсутні симптоми

З усіх вищезазначених причин, коли симптоми зникають, важливо поступово вводити обмежені продукти. Зазвичай ми починаємо з:

  • Варені овочі, що містять розчинні клітковини, такі як: гарбуз, гарбуз, морква, буряк, кабачки
  • Фрукти на пару або запечені: яблуко, стиглий банан, абрикос, персик, груша
  • Зернові та рафіновані похідні
  • М'ясо з низьким вмістом жиру, таке як риба та курка

Нарешті, слід зазначити, що просування дієти може зайняти кілька тижнів, і її слід адаптувати відповідно до пацієнта. Час між одним прогресуванням і іншим залежить від симптомів. На закінчення, ключовим фактором харчування при запальних захворюваннях кишечника є адаптація його до симптомів та фаз кожного пацієнта.