Запечена щука Рецепти приготування з Лаурою Сава - найкращі рецепти для всієї родини
Я починаю з того, що кажу вам, що щука - це моя улюблена риба, і що, хоча це так, я забув її смак, тому що не їв більше 8 років. З тих пір, як мій дорогий Ципі щодня ходив на риболовлю, за нашим садом, до каналу, який на той час був чистим і повним риби, не таким, як зараз, болото ... до Беги. Якщо він залишить мене, я викладу його фото, як він ловить рибу ... з тих пір! 😛
Отже, знаючи все це, ви можете собі уявити, як я зрадів, коли отримав у подарунок щуку. …Я думаю так. 😀
Вони є у нас від Михи та Лео (деяких особливих друзів)… і тому я присвячу їм рецепт!
... "Рецепт" дещо неналежний, оскільки спосіб приготування такий же, як і будь-яка запечена риба, тобто дуже спрощений і вигадливий 😛 - покладіть у каструлю все, що вам подобається ... але обов'язково багато моркви.
Це ласощі.
- 1, 2 більшої щуки (або 3, як ми мали !: P)
- 3, 4 великі моркви
- 1 петрушка
- 2 цибулини
- 200 мл біле вино
- сіль, горошок перцю
- 2 лаврових листа
І хоча я писав інгредієнти ... і як колись, тепер повинна була з'явитися картинка з ними, це не буде так, бо першим і найважливішим кроком було промити рибу та очистити її від луски та цього слизу, так дратує ... 😀
Перший раз, коли я показую вам рибу:
І тоді найпростіший метод з найкращими результатами для очищення луски та слизу! (Обіцяю, це останній раз, коли я нагадую тобі про слиз: D)
... Метод, який складається з швидкої ванни в гарячій воді! 😛
... І цим займався виключно Cipi.
Тут ви можете побачити, як він бере рибу і занурює її в гарячу воду на кілька секунд:
... Після чого все проходить дуже легко:
... Для нас, бо щука виглядала не надто щасливою. 😀
Всі троє, почищені, вимиті та добре витерті кухонним рушником:
Тільки зараз я показую вам "інгредієнти"
... Які, як я вже казав вам, можуть відрізнятися залежно від уподобань ...
Тут я налив вина ...
І хоча першим імпульсом було додати ще, я зупинився, бо не хотів, щоб моя щука була занадто кислим, але солодкою! 🙂
Я також додав склянку курячого супу, оскільки щойно приготував лопшину юшку Богді, його улюблену 🙂
Якщо у вас його немає під рукою, підлийте води
Я вичавив половину лимона:
І я ставлю все в духовку, на потрібний вогонь ... але не раніше, ніж додати ще 2 свіжі помідори, нарізані скибочками ... і часник ...
Найсмачніший шматок для вас, дорогі Миха та Лео. 🙂
Тисячі подяк та поцілунків за кулінарне побалування! 😛
Це було смачно, я нічого іншого сказати не можу. 🙂
Пізніше ... (теж) пізніше редагувати. 😛
Шановний Миха ... на жаль ... саме те, що було важливіше, я не сказав ... ти бачив, як я думав лише про свій живіт ... наскільки він був гарний, начебто я більше не їв щуку тощо ...:) )) ... Але я зовсім забув про твій день народження ...
Від усього серця прошу отримати від усіх нас найкрасивіших і найтепліших найкращих побажань, бути здоровим і щасливим із Левом та тими, кого ти дорожиш.!
Ми цілуємо вас із великим задоволенням. 🙂
З ДНЕМ НАРОДЖЕННЯ. Найкрасивіших 30 років у світі! 🙂
Лаура Сава
Копчені булочки
Гусячі лапки на червонокачанній капусті
Інші смачні рецепти для вас
Оберніть тоном
Фокачча з копченою фореллю
Салат з тунця, легкий літній салат
Тонова башти
14 Рецепти днів з випуском риби
Паштет з тунця
Піч у духовці з білим вином
Пиріг з тунцем
Метелики з тунцем і томатним соусом
Маринад для коропа
27 коментарів
Привіт, Лора (неформально). Я щойно розпочав рецепт, він у духовці. Я використовував червоне вино замість білого (запізно), але подвоїв його курячим соком та водою, сподіваюся, це нормально. Просто запитання (на яке я відповім сам сьогодні ввечері, але я думаю про редагування 🙂): скільки часу слід залишити і при якій температурі?
Думаю, електричні печі трохи інші. Якщо я пропустив це читання, вибачте. До того часу все найкраще. Лайки та дружба за всіх приготовлених щук.
Чау, Владе! 🙂 Вибачте за пізню відповідь, сподіваюся, зрештою у вас все вийшло. Я залишив його, поки він не зарум’янився, як мені подобається, але це правда, що ця річ трохи суб’єктивна:))
Піч повинна бути добре розігріта, при температурі 180 градусів С (належне нагрівання), але, на жаль, я не маю точного часу випікання (можливо, я знайду щуку, відновлю диво і повернусь із деталями 😛).
Дякую від щирого серця за повне радісне повідомлення!
Чи є у мене запитання до пані Лори? Про те, як довго він тримав щуку в духовці, а моркву варили, коли клав її в піч або сиру! Я прошу, що я моряк з 1986 року, але моркви з щукою я не чув і не бачив! У всякому разі, я не готую таких рецептів, але щука готується до моркви, якщо вона сира! це залежить від того, наскільки великий він вирізаний! не псуйте щуку такими рецептами, фарширований найкращий.
Пане Константин, я уважно прочитав ваше повідомлення і зізнаюся, що до останнього речення мені це дуже сподобалось 🙂
... Тоді я зрозумів, що ваш намір був не задати мені питання, а закликати читачів не пробувати мій рецепт, що засмутило мене (не дуже глибоко, але все ж ...). Ви або занадто прив’язані до свого мислення, або у вас був важкий день, коли ви зайшли писати мені. Не хвилюйтеся, люди, які йдуть за мною, роблять це віддано, з любов’ю, і вони точно не натраплять на моркву:))
Я не бачу, щоб у рецепті було написано, що морква повинна бути кашею, особливо коли вона така хороша і сира ...
P.S. Я був радий прочитати, що ти так довго був моряком! У нашій родині також є моряки, але, оскільки вони так далеко (у Констанці), ми давно їх не бачили. Бажаю тобі «подовженої нитки» і якомога більше опудала щуки! І я мрію про одного… і про гувізі та ставризі, але я залишатимусь лише мрією…
Поцілуй мене в руку! Це виглядає смачно, і я хотів би зробити таку ж фігуру. Просто я більш типовий, і мені потрібно знати подробиці 🙂 Отже, що означає правильний вогонь (яка температура) і скільки він триває в духовці? Дякую, і я сподіваюся отримати захват, інгредієнти чекають мене!
Так, Фінне, ти божевільний. як тут ми стрибаємо як божевільні в колесах машини ... . щось щось ....... раніше ... ... . ми не знаємо, що з ними робити:))))) Вчора я прийшов з ринку та щука з 11 кг він стрибнув з 2-го поверху, здається, він посварився із щукою чи чимось подібним ...... у нас вже немає місця для них .... здається, проблема глобальна:)))))
де ви ловите братів аша хамсі. я живу у фінляндії; моя дружина - фінка, і я кажу вам правду, що лише цього літа я виніс із жінкою більше 40 кг щуки, найменший був на 2 кг, який зараз вдарив гвинт на човні жінка на роботі, а у мене щука вагою менше 7 кг, і я не знаю, як це зробити сьогодні
Привіт, я Ралука, я просто поставив щуку в духовку, як ви сказали в рядках вище, лише я додав 2-3 картоплини, сподіваюся, щось вийде, що в мене є гості ... ... я розповім вам, як назовні ...
виглядає супер щука в духовці, ви отримуєте від мене голос