Запечені котлети з помідорами та моцарелою

• Порт: 2
• Час: 50 хв
• Статус: дуже легко
• ккал: 699
• KH: 12 г.
• E: 56 г.
• Q: 47 г.

Кухонна техніка

інгредієнти

• 400 г яловичого фаршу
• 1 ст. Л. Йогурту 1,5% жиру
• 1 г яєчного жовтка, куряче яйце
• 1 чайна ложка гірчиці середньо гарячої
• 1 щіпка бамбукової солі
• 1 щіпка чорного перцю
• 400 г помідорів/н
• 200 мл макарони
• 2 цибулі-шалоту
• 2 стебла петрушки
• 125 г моцарели
• 6 стеблинок свіжого базиліка
• 1 ст ложка оливкової олії

підготовка

1. Покладіть всі інгредієнти для котлет у миску, перемішайте та приправте сіллю та перцем за смаком. • Сформуйте руками невеликі кульки. • Розігрійте на сковороді оливкову олію та обсмажте кульки з усіх боків.
2. Для соусу почистіть цибулю-шалот, дрібно наріжте кубиками і потійте в каструлі з невеликою кількістю оливкової олії • Додайте помідори та пасату і доведіть до кипіння • Подрібніть петрушку та додайте до соусу • Заправте томатний соус сіллю та перцем.
3. Наріжте моцарелу скибочками • Зірвіть листя базиліка зі стебла • Помістіть томатний соус і фрикадельки у форму для запікання та залийте моцарелою • Готуйте все в духовці 20-30 хвилин при 175 ° C.
4. Дістаньте форму для запікання з духовки і засипте листям базиліка.

Бажаємо приємного апетиту!

* вся харчова інформація розраховується на порцію

---