Запіканка з баклажанів, помідорів та нуту - суперфуд, що зараз добре для нас
Повсякденний стрес, усі хворіють: тепло зсередини - найкращий рецепт для підтримки фізичної форми. Спробуйте цю суміш з баклажанів, помідорів та нуту. Він наповнений важливими поживними речовинами та смаком майже таким, як ви відпочивали на Сході
| 2 | баклажани середнього розміру (загалом приблизно 650-700 г), очищені |
| 4 ст | Соняшникова, ріпакова або оливкова олія |
| Сіль перцева | |
| 1 полюс | кориця |
| 350 г. | Помідори черрі, навпіл |
| 1 велика щіпка | сушені пластівці чилі |
| 400 г. | Нут консервований, промитий, зціджений |
| 2 | Зубчики часнику подрібнені |
| дрібно натертої цедри 1 лимона | |
| 1 жменя | Листя базиліка або м’яти, подрібнені |
| якщо хочете, купку натурального йогурту |
Підготовка:
★ Розігрійте духовку до 200 градусів. Баклажани наріжте кубиками розміром 2 см. Нагрівайте олію у великій запіканці або жаровні в духовці протягом 5-10 хвилин (це не дає баклажанам вбирати занадто багато олії під час варіння).
★ Обережно помістіть баклажани в гарячий жир. Добре приправити сіллю і перцем, додати паличку кориці і все перемішати.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
★ Смажте в духовці протягом 30 хвилин і один раз перемішайте половину часу варіння. Додайте помідори черрі і пластівці чилі і смажте ще 20 хвилин.
★ Потім додайте зціджений нут і часник, добре розмішайте і смажте ще 10 хвилин.
★ Дістаньте з духовки і перемішайте цедру лимона. Дайте охолонути приблизно 15 хвилин, а потім помішайте базилік і м’яту. Приправте за смаком і подавайте теплим.
★ Додаткова порада: горщик натурального йогурту, злегка приправлений сіллю, перцем та нальотом подрібненого часнику, ідеально округляє страву.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Особи: 3
Час приготування: приблизно 1 година