Запіканка з цвітної капусти
Довгий час ми випробовували різні методи, щоб приготувати ідеальний рецепт запіканки з цвітної капусти, я також спробував соус Бешамель, але все-таки найкращим і найпростішим є рецепт нижче, із солодкими вершками.
На мій подив, це єдина страва з цвітної капусти/брокколі, яку скуштували Софія та інші подібні діти.
Це робиться дуже швидко, ви також можете застосувати метод до брокколі/замороженої цвітної капусти, будьте обережні, щоб не тримати її занадто довго в духовці, оскільки вона занадто м’яка.
інгредієнти
Кроки, яких слід дотримуватися
Цвітна капуста ламає букети, добре миється.
Зварити велику каструлю з водою. Коли почне закипати, додати 1 столову ложку солі та цвітну капусту, підготовлену вище.
З того моменту, як ви поклали цвітну капусту, залиште її на сковороді на 5 хвилин.
В іншу каструлю покладіть холодну водопровідну воду.
Після того, як цвітна капуста закипіла протягом 5 хвилин, негайно виймайте її та замочуйте в холодній воді.
Це робиться для того, щоб зупинити процес варіння, який все ще триває в овочах після вилучення їх з варіння.
Змастіть оливковою олією або маслом невеликий глибокий деко.
Злийте добре охолоджену цвітну капусту і покладіть її в підготовлений лоток.