Запіканка з картоплі та фаршу з гірчицею Любителі гірчиці
Запіканка - це нудна залишок їжі? Ви жартуєте? Ви серйозно говорите, коли це говорите! Увага, шанувальники картоплі, ось справді смачна запіканка з картоплі та фаршу для великого голоду та максимального задоволення.
| Цибуля | 2 |
| оливкова олія | 2 столові ложки |
| трохи олії для змащення | |
| Яловичий фарш | 250 грам |
| червоний перець чилі | 0,5 |
| зубчик часнику | 1 |
| петрушка | 1 половинка пучка |
| кріп | 1 половинка пучка |
| Гірчиця Maille Dijon Originals | 2 столові ложки |
| сіль | |
| перець | |
| Картопля, воскова | 400 грам |
| Солодка картопля | 2 |
| Сметана | 150 грам |
| Чеддер, тертий | 50 грам |
Почистіть цибулю і дрібно наріжте кубиками. Нагрійте на сковороді оливкову олію і потойте в ній цибулю до безбарвного кольору. Додати фарш і смажити до розсипчастості. Чилі промити, обсушити, розрізати навпіл, серцевину, дрібно нарізати половину і додати до фаршу. Очистіть часник, дрібно наріжте і додайте.
Розігрійте духовку (електрична плита 190 ° C/конвекція 170 ° C). Вимийте петрушку і кріп, струсіть насухо, дрібно наріжте і змішайте з фаршем. Перемішайте 2 ст. Ложки гірчиці Майл, приправте сіллю і перцем і відставте сковороду в сторону. Протріть форму для запікання оливковою олією. Помийте, почистіть і наріжте картоплю та солодкий картоплю. Покладіть половину з них у форму для запікання, зрушену зовні. Потім покладіть фарш на картоплю. Розподіліть на фарші точки сметани. Викладіть решту картоплі на фарш. Нарешті посипте сиром.
Випікайте в гарячій духовці близько 35 хвилин, поки сир не підрум’яниться. Дістати з духовки і дати постояти близько 10 хвилин, щоб соки осіли.