Запіканка з моркви та кольрабі з травами кварк рецепт ЇЖИТЕ РАЗУМНІШЕ

рецепт

Запіканка з моркви та кольрабі з травою кварк - весняна свіжість з духовки

Здоровий, тому що

Розумна підказка

Харчові цінності

Морква багата бета-каротином, який, як відомо, перетворюється в організмі на вітамін А. Проте багато хто не знає, що вітамін А зміцнює не тільки наші очі, але й імунну систему. Біологічно активна форма ретиноевої кислоти регулює гени, що беруть участь в імунній відповіді. Разом із гірчичними оліями та вітаміном С у кольрабі ця страва є справжнім підсилювачем для нашого здоров’я, тоді як білки в яєці та кварку сприяють тривалому насиченню.

Поєднання з жирною їжею кварку та молоком підходить для вітаміну А. Наш організм може засвоїти цей універсальний вітамін лише з невеликою кількістю жиру. Це схоже на залізо та вітамін С. Мікроелементи, що містяться в молочних продуктах, можуть засвоюватися краще разом з вітаміном С.