Запіканка з моркви та сиру (українська), як це було раніше

    500 г моркви 2 яйця 250 мл молока 3 столові ложки цукру 75 г вершкового масла 1 щіпка солі 3 столові ложки манної крупи 250 г кварка 100 мл сметани сухарі

Очистіть і натріть моркву, а яйця розділіть на білок і жовток.

раніше

Молоко розігріти в каструлі і додати терту моркву з 2 столовими ложками цукру, сіллю та маслом. Потім запарити все це на середньому вогні.

Перемішайте манку і варіть ще 5-7 хвилин. Потім додайте збиті жовтки. Добре перемішайте, а потім дайте охолонути.

Змішайте кварк зі сметаною і збийте білки до стійкості. Суміш кварків та яєчні білки обережно змішати з морквяною сумішшю і додати 1 столову ложку цукру.

Форму для запікання змастіть маслом і посипте сухарями. Вилийте морквяну суміш у форму і розгладьте її. Готувати в розігрітій духовці до 180-200 градусів близько 25-35 хвилин.