Заплановані нові правила контролю за харчуванням

27 липня 2020 р. - 16:51

Берлін (dpa) - У майбутньому контроль у харчових компаніях повинен бути більше зосереджений на підозрілих компаніях. Натомість рутинний контроль іноді може відбуватися рідше, як це видно з адміністративного розпорядку, який федеральний уряд повинен прийняти цієї середи.

Такі організації, як Foodwatch, вже різко критикували ці плани в останні місяці. Федеральна рада також повинна дати згоду на набуття чинності новими правилами.

"Специфікації частоти для регулярного контролю будуть пом'якшені в розумній мірі порівняно з принципами, які були раніше чинними, так що потужності, які будуть звільнені, можуть бути використані для контролю, пов'язаного з подіями", - йдеться в поясненні в адміністративному регламенті. Залишається можливим щоденний огляд компанії, якщо орган влади визначить, що компанія представляє відповідно високий ризик. Мета полягає не в зменшенні контрольної щільності, а в тому, щоб зосередити її більше на "невралгічних точках".

Федеральні штати відповідають за контроль за харчуванням. Адміністративне регулювання забезпечує основу, зокрема частоту регулярних перевірок. Досвід федеральних штатів показав, що попередні специфікації частот управління для регулярних контролів можуть призвести до "занадто мало місця для контролю, пов'язаного з подіями", відповідно до причини зміни. Критики закликали зайняти натомість більше персоналу.

Зокрема, мінімальна частота регулярного контролю для компаній з найвищим класом ризику буде зменшена з робочих днів принаймні щотижня, тих, що належать до класу ризику 2, з щотижня до щонайменше щомісяця та класу ризику 3 з щомісяця до щонайменше щокварталу. Категорія ризику, до якої потрапляє компанія, залежить від бальної шкали, яка враховує багато критеріїв, таких як тип роботи, підготовка працівників, надійність внутрішнього контролю, гігієна чи відповідність нормам охолодження. При найнижчому рівні ризику існує мінімальна частота перевірок кожні три роки.

Олівер Хейзінга з Foodwatch розкритикував міністра сільського господарства Джулію Клокнер (ХДС), яка "очевидно нічого не дізналася" від інцидентів у таких компаніях, як Вільке та Тонні. Вона схвалює черговий продовольчий скандал. "СДПН точно не повинна пропускати це через кабінет", - вимагав він. Замість зменшення кількості обов’язкових інспекцій потрібна фундаментальна реформа: «Нам потрібен незалежний державний інститут моніторингу харчових продуктів у кожній федеральній державі, який має достатньо персоналу і повинен опублікувати всі результати».

Проте FDP схвалила ці плани. "Зважаючи на поточний потенціал, зосереджуватись більше на чорних вівцях, ніж на зануренні в рутинному контролі, є абсолютно правильним", - заявив речник сільськогосподарської політики БДП у Бундестазі Геро Хокер. Було б навіть краще, якби державні органи нарешті отримали більше ресурсів, щоб одній не довелося робити одне за рахунок іншого.